GutsAlm Harlachberg – Gaststube Heinrich

GutsAlm Harlachberg é uma pequena propriedade situada numa clareira isolada acima de Bodenmais, com uma sala de jantar em estilo de quinta, um jardim de inverno e uma esplanada com vista para as montanhas circundantes. O restaurante chama-se Heinrich e o seu ambiente segue o estilo das antigas estalagens da Floresta da Baviera: mesas robustas, um banco de canto contínuo e iluminação acolhedora. No exterior, mobiliário de madeira feito à mão e uma antiga fonte de granito conferem simplicidade ao pátio. O cenário faz parte de um conjunto mais vasto de edifícios que inclui uma quinta restaurada e uma capela do século XVII, pelo que uma refeição aqui permite também conhecer um pouco da própria propriedade. A cozinha utiliza ingredientes regionais e sazonais, bem como receitas retiradas de livros de culinária locais e da tradição oral. As ervas aromáticas provêm da horta própria e parte da carne é fornecida pelo talho Frisch, em Teisnach. A par da cozinha tradicional, estão disponíveis pratos vegetarianos e, mediante pedido, podem ser preparadas refeições veganas. O pão ocupa aqui um lugar especial: os pães são cozidos à mão num forno de pedra histórico e os visitantes podem participar numa sessão de cozedura, mediante inscrição prévia. Um forno de fumagem nas proximidades é utilizado para a truta. O recinto acolhe também casamentos, eventos familiares, seminários e eventos culturais. Os hóspedes que chegam de carro utilizam o parque de estacionamento da propriedade e seguem a pé por cerca de cem metros, ajudando a preservar a tranquilidade em torno dos edifícios. Os cães são bem-vindos tanto no restaurante como na esplanada, desde que permaneçam com trela.

• Cozinha caseira alemã
• Vegetariano
• Vegan
• Pequeno-almoço
• Lugares sentados no interior
• Lugares sentados ao ar livre
• Aceita reservas
• Grupos e funções
• Estacionamento
• Aceitam-se cães

Vá até lá

Harlachberg 1+2, 94249 Bodenmais, Germany

+49 9924 9434930 · harlachberg.de/gaststube-biergarten-harlachberg

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