BioLand Restaurant

O restaurante da BioLand situa-se por baixo de um pequeno conjunto de moradias de pinho em Bostan, onde a encosta se torna plana junto a um lago. A propriedade começou por ser um terreno familiar com pastagens, um pomar e água na base da encosta. Uma casa particular transformou-se gradualmente em oito, à medida que amigos e os amigos destes vinham ficar lá. O restaurante foi o último edifício a ser construído, tendo aberto em setembro de 2026.

Um forno a lenha faz parte da sala de jantar, que se abre para um terraço com jardim. Uma janela comprida dá para o lago, e as refeições ao ar livre reúnem-se em torno de uma mesa partilhada. Os pinheiros circundantes e o trilho ao longo da água conferem à propriedade o seu ambiente tranquilo de campo.

A cozinha utiliza legumes da sua horta, borrego de um vale vizinho e mel e queijo das aldeias situadas abaixo da fortaleza. O pão é cozido no local. A cozedura aproveita o calor residual do forno de tijolo, enquanto uma grelha aberta serve para preparar costeletas, pão achatado e legumes. O menu reduzido muda semanalmente, em vez de seguir uma seleção fixa ao longo do ano.

Exemplos sazonais incluem ajvar com queijo fresco, sopa de urtiga e batata, pimentos assados, pite de espinafres, borrego cozinhado lentamente e feijão no forno. Estes exemplos ilustram a abordagem da cozinha, em vez de constituírem uma lista garantida de pratos. Os hóspedes com alergias ou necessidades alimentares específicas podem discutir essas questões no momento da reserva. Há estacionamento disponível sob os pinheiros, para além do restaurante, e a equipa atende a pedidos de informação por telefone ou e-mail.

• Almoço
• Jantar
• Lugares sentados no interior
• Lugares sentados ao ar livre
• Estacionamento

Vá até lá

Bostan, 16000 Novobërdë, Kosovo

+38346100888 · www.bioland-ks.eu/restaurant

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

Este é o seu restaurante? Ainda nos falta o um endereço de e-mail and fotografias. Assuma a responsabilidade por essa entrada e adicione-a você mesmo — é gratuito e continuará a ser gratuito.Reivindique este restaurante