Restoran Spinnaker

O Spinnaker ocupa o lado oriental do quebra-mar no centro de vela da Marina Kaštela, em Kaštel Gomilica. Inaugurado em 2018, combina uma sala de jantar contemporânea com esplanada e vistas sobre a Baía de Kaštela. O cenário faz com que a água faça parte da refeição, enquanto a cozinha aborda os ingredientes da Dalmácia tanto através de preparações tradicionais como de combinações mais modernas. Os pescadores locais fornecem peixe fresco, e o restaurante também trabalha com produtos sazonais, carne e pratos adequados a dietas vegetarianas ou sem glúten. O menu oferece várias formas de explorar essa abordagem. A massa de marisco combina mexilhões fumados, camarões e cavala fumada, enquanto o risoto de choco preto é acompanhado por carpaccio de lula, funcho-do-mar e chips de parmesão. Os nhoques combinam camarões grandes com caranguejo azul, e o peixe branco é servido com puré de batata e estragão, creme de mexilhões e molho de peixe. O polvo cozinhado na «peka» retoma um método culinário típico da Dalmácia, acompanhado por batatas, tomates, alecrim e azeitonas. As opções de carne incluem bifes de vaca, frango assado lentamente e um hambúrguer com queijo raclette e maionese de alho preto. Um menu de degustação selecionado pelo chef oferece outra forma de explorar a cozinha, com harmonizações de vinhos opcionais. Garrafas croatas e internacionais acompanham a refeição, incluindo o vinho local Crljenak. Para além das mesas individuais, o Spinnaker e o centro de vela organizam celebrações privadas, casamentos, encontros empresariais e eventos de regata. Os hóspedes que chegarem de barco podem combinar a amarração junto ao restaurante, e os clientes do restaurante têm estacionamento gratuito. As mesas podem ser reservadas através do serviço de reservas do restaurante ou por telefone.

• Bife e grelhados
• Hambúrgueres
• Peixe e marisco
• Vegetariano
• Pequeno-almoço
• Almoço
• Jantar
• Lugares sentados no interior
• Lugares sentados ao ar livre
• Aceita reservas
• Grupos e funções
• Estacionamento
• Opções sem glúten

Vá até lá

Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica, Croatia

segunda–terça Encerrado; quarta–quinta 12:00–23:00; sexta–domingo 08:00–23:00

+385989214433 · spinnaker.hr

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