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Restaurante

Ristorante Mont Néry

Gressoney-Saint-Jean

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Esparguete com molho de tomate e manjericão
Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento · Darya Sheydel / Pexels
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O Ristorante Mont Néry é o restaurante da residência Villa Fridau, em Gressoney-Saint-Jean. O seu nome remonta à Locanda Mont Néry, que os tios-avós da família, Erwin e Pina Monterin, geriam na aldeia na década de 1950. Hoje, a Marysa ocupa-se da sala de jantar e o chef Boris Melon dirige a cozinha.

A cozinha é típica do Vale de Aosta e do Piemonte, baseada em produtos locais: enchidos e queijos do vale, massa fresca feita na casa com uma variedade de molhos e caça servida com polenta. Os gelados são caseiros, com sabores que acompanham a estação do ano, e o Boris e a Marysa têm todo o prazer em sugerir uma garrafa da carta de vinhos.

Vá até lá

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean, Italy

+393339528419 · www.villafridau.com/en/ristorante

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