Restaurant Fährhaus Neßmersiel

O Fährhaus Neßmersiel é um restaurante aberto à noite, integrado num pequeno hotel de gestão familiar situado na Dorfstraße. A família Eberleh é proprietária do hotel há quase meio século, e o restaurante constrói a sua identidade em torno dos produtos da costa e dos pântanos vizinhos. A sua equipa de cozinha conta com três chefs de renome, com um menu que se adapta à estação do ano e à oferta do mercado.

O peixe e o camarão do Mar do Norte são fundamentais nessa abordagem. O restaurante trabalha com pescadores de quem conhece nos portos circundantes do Mar de Wadden, enquanto a carne pode provir de fontes igualmente locais: carne de vaca jovem do Adrianenhof, em Neßmergrode, e borrego criado nos diques do pastor Janko Schneider, de Neßmersiel. Estes são ingredientes a procurar na seleção do dia, em vez de uma promessa de que todos os pratos estarão disponíveis em todas as visitas.

O menu muda diariamente. Conte com uma variedade de entradas, sopas, pratos principais e sobremesas, combinando a cozinha regional com as ideias criativas e variáveis da cozinha. O menu publicado online é explicitamente um exemplo; por isso, deixe que a oferta do dia guie a sua escolha quando chegar. Isto adapta-se a um jantar planeado em torno de produtos locais, em vez de um prato específico e fixo.

O restaurante está aberto de quarta a domingo, das 17h00 às 22h00, estando encerrado à segunda e à terça-feira. Este horário difere do horário de funcionamento do hotel. Ligue para o restaurante antes de uma viagem especial, especialmente fora da época alta. Uma informação prática para os donos de cães: o restaurante não admite cães durante todo o horário de funcionamento.

• Cozinha caseira alemã
• Peixe e marisco
• Jantar

Vá até lá

Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel, Germany

+49 4933 303 · [email protected] · www.faehrhaus-nessmersiel.de

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