Restoran Fabro

O Fabro situa-se à beira-mar, na rua Žabićeva, em Murter, combinando uma casa tradicional de pedra com mesas num cais abrigado. O interior conta com cerca de quinze mesas, enquanto a área de refeições à beira-mar oferece outra forma de desfrutar da mesma cozinha croata. O menu dedica um espaço considerável aos frutos do mar, sem descurar a carne. Os mexilhões são servidos em vinho branco, à buzara ou ao estilo da casa. A lagosta é servida de forma simples, com massa caseira ou à buzara, e a seleção de peixes inclui robalo, atum e pargo vermelho. As entradas frias à base de frutos do mar incluem tártaro de atum com sésamo e um aperitivo misto de frutos do mar. A massa caseira também aparece com ervas aromáticas, cogumelos chanterelle e camarões, ligando a tradição da confeção de massa a ingredientes tanto da terra como do mar. Para uma refeição centrada na carne, as opções incluem filete de borrego e várias preparações de bife. Estas vão desde o bife grelhado até versões com molho de pimenta, gorgonzola ou molho de uísque e azeitonas. A cozinha descreve a sua base como sendo receitas croatas, com pratos feitos à mão e ingredientes obtidos através de relações estabelecidas com fornecedores. Vinhos de produtores regionais acompanham a comida, a par de cocktails e outras bebidas. Uma pequena loja associada oferece vinhos e licores croatas, azeites locais e mel das ilhas Kornati. O Fabro também organiza casamentos, eventos empresariais e celebrações familiares. Os hóspedes que cheguem de iate podem solicitar um lugar de atracação com antecedência, indicando o nome da embarcação, as dimensões e a hora prevista de chegada. O cais serve, assim, tanto como um local para desfrutar junto à água como um ponto de chegada prático para uma refeição.

• Bife e grelhados
• Peixe e marisco
• Almoço
• Jantar
• Lugares sentados no interior
• Lugares sentados ao ar livre
• Aceita reservas
• Grupos e funções

Vá até lá

Žabićeva 7, 22243 Murter, Croatia

+38522434561 · restoran-fabro.hh-webservices.com

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