Restaurant Tic Tac

O Restaurante Tic Tac situa-se na rua Hrokešina, em Murter, e a sua história teve início quando Slobodan Pleslić abriu um café em 1971. Filho de um faroleiro, formou-se em hotelaria em Zagreb e Opatija e trabalhou a bordo de navios antes de regressar à ilha. Mais tarde, o café transformou-se num restaurante, e a sua cozinha mantém-se fiel aos ingredientes da Dalmácia. Os frutos do mar assumem o protagonismo, especialmente as entradas frias que combinam peixe cru com acompanhamentos locais. O atum é combinado com hortelã, enquanto o olho-de-boi ou o peixe-espada são servidos com alcaparras. O polvo é servido cru com queijo curado em pele de borrego. As anchovas e as sardinhas marinadas seguem a mesma abordagem: um número reduzido de ingredientes escolhidos para realçar o carácter do peixe. Os pratos cozinhados têm a sua própria identidade. O brodetto de tamboril é uma especialidade da casa, e a lula do Adriático pode ser assada com batatas ou preparada em guisado. Outra preparação distintiva combina polenta escurecida com tinta de choco com camarões e lulas. Quem prefere carne pode optar por um bife acompanhado pelo molho balsâmico da casa e legumes. O ambiente também liga o restaurante à água através da sua oferta «dock and dine». Para além das visitas habituais ao restaurante, o Tic Tac acolhe pequenos casamentos, celebrações, jantares de negócios e encontros de equipa no seu cais e no restaurante. A combinação de uma longa história, preparações de marisco e espaço para eventos confere-lhe um lugar especial no panorama gastronómico de Murter.

• Bife e grelhados
• Peixe e marisco
• Grupos e funções

Vá até lá

Hrokešina 5, 22243 Murter, Croatia

+38522435230 · www.tictac-murter.com

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