Gasthaus & Pension Grüner Baum

O Grüner Baum é uma pequena pousada familiar com quartos de hóspedes na Neckarstraße, em Eberbach, na margem do rio da cidade e a pouco mais de quatro quilómetros de Allemühl em linha reta. A família descreve a sua cozinha como mediterrânica e alemã, com uma forte influência de pratos balcânicos grelhados caseiros, e dá ênfase aos ingredientes frescos, ao bom trabalho artesanal e aos produtos regionais, sempre que possível. O menu parece um ponto de encontro entre essas cozinhas. Para começar, há camarões sobre creme de abacate com baguete ao alho, queijo de cabra assado em massa folhada com nozes e mel, pimentos grelhados cobertos com queijo derretido, bruschetta e um prato frio de carne fumada da Croácia acompanhado de queijos e pastéis caseiros quentes. A secção balcânica é o coração do menu: cevapcici, espetadas de porco raznjici, pljeskavica recheada com queijo de ovelha, um prato misto de grelhados e um prato de grelhados para duas pessoas com costeleta de borrego, legumes grelhados, ajvar e arroz djuvec, que se saboreia melhor acompanhado por uma salada shopska de tomate, pepino, pimento e queijo branco. Para quem prefere algo diferente, há tagliata, bife da alcatra, fígado de vitela, goulash, schnitzel com spätzle caseiro, massas como tagliatelle com trufas ou esparguete com mexilhões, e peixe, desde salmão e perca-lúcio gratinada até polvo. As sobremesas incluem tiramisu caseiro e um tartufo de limão com limoncello. Quando o tempo está bom, o amplo esplanada está aberta, e o restaurante fica junto ao rio Neckar. O restaurante abre à noite e a partir do meio-dia aos domingos e feriados, encerra às terças-feiras e aceita reservas para aniversários, casamentos e celebrações familiares. É ideal para famílias e grupos que desejam um jantar substancial e generoso após um dia no rio ou na ciclovia do Neckar.

• Grelhados dos Balcãs
• Mediterrânico
• Cozinha caseira alemã
• Bife e grelhados
• Peixe e marisco
• Almoço
• Jantar
• Lugares sentados no interior
• Lugares sentados ao ar livre
• Grupos e funções

Vá até lá

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach, Germany

+49 6271 92400 · www.gruener-baum-eberbach.com

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