Auberge Aux Portes de Conques

O Auberge Aux Portes de Conques é um hotel e restaurante situado em Saint-Cyprien-sur-Dourdou, no município de Conques-en-Rouergue. A Stéphanie e o chef Christophe recebem hóspedes neste local desde 2007. O restaurante combina uma sala de jantar interior com um terraço florido e à sombra das árvores, oferecendo aos visitantes a possibilidade de escolher entre diferentes ambientes dentro da mesma pousada da aldeia. Existe estacionamento gratuito nas traseiras do hotel e é possível reservar mesas por telefone.

A cozinha tem um forte carácter regional. As entradas variam entre charcutaria rural e legumes crus sazonais, passando por saladas com pato curado, presunto ou Roquefort. As sopas e os tripos locais constituem alternativas mais quentes. Os pratos principais incluem confit de pato, filete de truta, rins de vitela e vitela do Aveyron com molho de cogumelos cep. A carne de vaca é servida com molho de Roquefort, enquanto uma omelete com cogumelos cep oferece outra forma de saborear estes cogumelos. Os hóspedes podem escolher pratos à la carte ou optar por um dos menus fixos.

Os queijos regionais têm o seu lugar de destaque no final da refeição. A seleção de sobremesas caseiras inclui tarte de nozes, crème brûlée de castanha e profiteroles, mantendo a sobremesa fiel ao estilo tradicional da pousada. Está disponível um menu infantil e podem ser encomendadas bandejas preparadas para levar. A sala de jantar tem capacidade para quarenta pessoas e o terraço para cinquenta, de acordo com as informações de serviço da casa. Com os seus dez quartos no andar de cima e o restaurante no andar de baixo, a auberge reúne alojamento e uma refeição rural substancial num único local.

• Almoço
• Jantar
• Comida para levar
• Lugares sentados no interior
• Lugares sentados ao ar livre
• Aceita reservas
• Adequado para crianças
• Estacionamento
• Pagamento com cartão
• Wi-Fi

Vá até lá

5 route du Moulin, 12320 Conques-en-Rouergue, France

+33565698443 · www.auxportesdeconques.com

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