Restaurante

Konoba Zora

Name: Konoba Zora
Address: Dobrinj 71, Dobrinj, 51514, Croatia
Telephone: +38551848250

Dobrinj

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Peixe grelhado com limão — Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento · Elsa silva / Pexels

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A Konoba Zora situa-se no coração de Dobrinj, onde as ruas do interior da ilha e o antigo ambiente de pedra proporcionam um cenário diferente dos resorts costeiros. A origem da taberna remonta a uma estalagem aberta por Nikola Fugošić em 1947. Dois anos mais tarde, o seu filho Nikola casou-se com a cozinheira Zora, e o casal assumiu o negócio. O nome dela passou a ser o nome do restaurante, e o seu trabalho ajudou a tornar as «šurlice» da ilha conhecidas para além de Krk. A massa artesanal continua a ser a melhor forma de dar a conhecer a cozinha. A casa recomenda as šurlice com goulash, a par dos makaruni de Dobrinj e dos gnocchi com o mesmo acompanhamento substancial. Outra preparação combina as šurlice com um molho de camarões, ligando a tradição de massas da taberna do interior ao mar Adriático circundante. Estes pratos tornam o restaurante particularmente relevante para os visitantes que desejam explorar a gastronomia associada à própria ilha. Para sobremesa, a casa prepara o presnoc, um doce tradicional da ilha feito com queijo de ovelha local. A cozinha descreve o facto de seguir uma receita antiga como uma forma de respeitar o passado. Essa atenção à continuidade liga a sobremesa à história familiar por trás do restaurante. As paredes de pedra e os bancos de madeira contribuem para a atmosfera descrita pela casa. Uma refeição aqui pode ser combinada com um passeio pelas ruas estreitas de Dobrinj e uma visita à igreja de Santo Estêvão. Os pedidos de mesa são feitos através de um formulário de reserva ou por telefone, para que os hóspedes possam organizar a sua visita diretamente antes de partirem de Malinska.

Peixe e marisco
Aceita reservas

Vá até lá

Dobrinj 71, 51514 Dobrinj, Croatia

+38551848250 · www.konobazora.hr

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