Konoba Krculi

A Konoba Krculi é um restaurante rural na aldeia de Krculi, perto de Žminj, cuja história remonta, segundo a família, a 1969. Os seus primórdios estiveram ligados à venda de produtos cultivados nos campos da família aos habitantes das cidades costeiras. Esses contactos atraíram visitantes para o interior, que vinham comer e passar algum tempo na aldeia. A pequena taberna original tinha uma lareira; mais tarde, o negócio expandiu-se para um espaço muito maior, mantendo a gastronomia tradicional da Ístria e o folclore no centro da sua identidade. Atualmente, tem capacidade para até trezentas pessoas e organiza casamentos, aniversários e outras celebrações. Os almoços e jantares para grupos são marcados com antecedência. O menu segue receitas antigas da Ístria central. O prosciutto e o queijo de ovelha ou de vaca dão início a uma seleção que inclui o minestrone da Ístria com milho, batatas e feijão. A massa assume várias formas: nhoques de batata com molho de vitela ou veado, fuži com goulash de frango e makaruni com prosciutto e cogumelos. Couve cozida, medalhões de carne de vaca em molho de cogumelos e vitela, porco ou borrego assados constituem outras opções. Também são servidas salsichas grelhadas e carne de vaca. As fritule, pequenos pedaços de massa frita doce, figuram entre as especialidades da casa. As bebidas incluem vinho e aguardentes tradicionais, sendo que a grappa simples, a aguardente de visco e uma versão com mel são mencionadas como bebidas de boas-vindas. A música e o folclore fazem parte da oferta de hospitalidade do restaurante. Está disponível estacionamento para hóspedes, e os contactos permitem que os visitantes combinem antecipadamente com o restaurante a refeição e a ocasião do seu grupo.

• Bife e grelhados
• Almoço
• Jantar
• Aceita reservas
• Grupos e funções
• Estacionamento

Vá até lá

Krculi 5, 52341 Žminj, Croatia

+38552846638 · www.konoba-krculi.hr

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