L’Étable

O L'Étable é um restaurante de montanha situado na zona de Les Chaux, acima de Gryon, perto de Taveyannes. O seu nome reflete a utilização original do edifício: um antigo estábulo foi transformado numa sala de jantar onde se serve cozinha regional suíça. Um amplo terraço de madeira oferece vistas sobre as pastagens montanhosas circundantes, proporcionando a possibilidade de refeições ao ar livre quando o tempo o permite.

A comida está em sintonia com este cenário alpino. As especialidades destacadas pelo restaurante e pelo posto de turismo regional incluem cassolette de cogumelos com rösti, joelho de porco assado com mel e fondue de queijo «meio a meio». Pratos de vegetais e uma seleção infantil ampliam as opções. O menu muda consoante a estação do ano, por isso verifique quais os pratos que estão a ser servidos quando fizer a reserva.

Os animais são uma parte distintiva de uma visita a este local. A pequena quinta pedagógica está reservada aos clientes do restaurante e inclui burros, cabras, coelhos e galinhas. O posto de turismo também apresenta os animais num espaço próprio, atrás de um vidro, junto ao restaurante. Para as famílias, isto confere à refeição um ponto de interesse adicional, sem que seja necessário transformar a visita numa excursão separada a uma atração distante.

No verão, pode-se chegar ao restaurante pela Route des Chaux, partindo de Gryon, ou no âmbito de um passeio a pé a partir de Taveyannes. O restaurante também recebe visitantes no inverno, com uma cabana com esplanada separada que oferece refrescos ligeiros. Os horários de funcionamento dependem da época do ano e das condições meteorológicas; verifique o acesso e os horários de serviço de refeições antes de partir. Faça uma reserva direta para a sua mesa, especialmente se estiver a organizar um grupo ou a planear um almoço em conjunto com uma caminhada pela montanha.

• Vegetariano
• Comida para levar
• Lugares sentados ao ar livre
• Aceita reservas
• Grupos e funções
• Adequado para crianças

Vá até lá

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon, Switzerland

+41244984006 · [email protected] · www.tvgd.ch/etable

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

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