Kurkuma im Kulturbahnhof

O Kurkuma ocupa o antigo edifício da estação de Rimsting, na Bahnhofstraße, proporcionando à cozinha tipicamente tailandesa um local invulgar na Baviera. O chef Biak é especialista em cozinha do sul da Tailândia, com ervas, raízes aromáticas e temperos complexos a marcarem todo o menu. A sala de jantar está decorada em estilo tailandês, mas as suas robustas mesas e bancos de madeira foram feitos com madeira local pelo antigo proprietário do edifício, Hans Fritz. No exterior, a esplanada situa-se sob uma velha tília associada ao rei Luís II. A própria estação recorda as viagens do rei em direção a Herrenchiemsee, embora a principal razão para aqui vir hoje seja a gastronomia. Os rolinhos de primavera vegetarianos combinam macarrão de vidro, couve, cenoura e ervas aromáticas com molhos caseiros. Uma sopa de frango e coco do sul da Tailândia utiliza curcuma, galanga, erva-cidreira e folhas de lima kaffir, enquanto uma sopa de camarão mais picante traz pasta de malagueta e tamarindo para a tigela. As saladas oferecem outra opção: papaia verde com feijão e nozes, carne de vaca marinada com ervas ou macarrão de vidro com camarões e legumes. Estes pratos demonstram a variedade da cozinha sem obrigar todos os clientes a escolherem o mesmo equilíbrio entre riqueza de sabores e picante. A sala intimista tem capacidade limitada, pelo que se recomenda vivamente a reserva antecipada. As reservas devem ser feitas por telefone e não por e-mail. O jardim oferece um ambiente diferente para o mesmo restaurante quando as condições permitem uma refeição ao ar livre. Os clientes devem também prever o pagamento em dinheiro, uma vez que não são aceites cartões de crédito nem de débito. Não são permitidos cães no interior do restaurante.

• Tailandesa
• Vegetariano
• Lugares sentados no interior
• Lugares sentados ao ar livre
• Aceita reservas

Vá até lá

Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting, Germany

+49 8051 4049 · www.kulturbahnhof-rimsting.de

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