Casa Don Dino

A Casa Don Dino traz uma cozinha dálmata contemporânea à rua Matije Gubca, no centro de Trogir. Marisco, produtos sazonais, azeite e ervas aromáticas regionais são os principais pilares da sua cozinha. O restaurante disponibiliza ementas separadas para o brunch, almoço e à la carte, pelo que vale a pena escolher o serviço que melhor se adequa ao tipo de refeição que tem em mente.

A ementa de jantar começa com sabores locais reconhecíveis: soparnik, a tarte dálmata recheada com acelga, focaccia caseira e anchovas salgadas ou marinadas. Os pratos crus e frios assumem um carácter mais elaborado, incluindo tártaro de atum com abacate e amêndoas torradas, ceviche de peixe branco com citrinos e ostras com limão e cebola em conserva. Estes pratos oferecem várias alternativas para uma entrada leve.

Entre os pratos de assinatura, o risoto Don Dino combina ouriço-do-mar, camarões do Adriático, queijo de Pag e pistácio. O polvo à peka é servido para duas pessoas com batatas novas e courgette, enquanto o robalo assado em crosta de sal é outra preparação para partilhar. Os hóspedes que preferem carne podem optar por espetadas de vaca, borrego ou frango com romesco; os pratos vegetarianos incluem couve-flor assada com húmus e beringela à parmegiana.

A variedade torna esta opção ideal quando um grupo pretende um jantar planeado com preferências diferentes à mesma mesa. As reservas podem ser feitas através do site do restaurante, com um contacto direto por telefone e e-mail para discutir um prato específico ou uma ocasião especial. Informe-se sobre a disponibilidade do dia e o menu adequado ao fazer a reserva, especialmente se um prato partilhado de peixe ou peka for o ponto central da sua visita.

• Mediterrânico
• Peixe e marisco
• Vegetariano
• Aceita reservas

Vá até lá

Matije Gubca 14, 21220 Trogir, Croatia

+385977055560 · [email protected] · casadondino.com

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

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