Bistrot Les Cluzeaux

O Bistrot Les Cluzeaux fica na Rue de Ribérac, em La Rochebeaucourt-et-Argentine, no lado da Dordogne da fronteira com a Charente. Mathieu assumiu o restaurante em 2024 e confere à sua cozinha uma base tradicional, utilizando produtos frescos, locais e sazonais, sempre que o abastecimento o permite. O estabelecimento combina refeições de restaurante com tapas e noites temáticas ocasionais.

O menu «Retour du Marché» muda semanalmente e é servido ao almoço durante a semana. Oferece uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, enquanto uma seleção separada, apresentada num quadro negro, proporciona mais opções. O menu de tapas publicado inclui presunto Serrano, croquetes de pato, mexilhões assados, tataki de atum e lulas pequenas com salsa e alho. Estes pratos mais pequenos permitem começar por experimentar vários sabores antes de escolher um prato principal.

Entre os exemplos do menu principal publicado pelo restaurante contam-se vitela com creme de cogumelos porcini, peito de pato com tomilho e mel e bacalhau com sabayon de cogumelos porcini. Um prato vegetariano varia de acordo com a seleção atual da cozinha. Cheesecake de laranja, nougat gelado e pavlova de morango figuram entre as sobremesas. Consulte o quadro mais recente à chegada, uma vez que a abordagem orientada pelo mercado significa que os pratos individuais podem variar.

As reservas são feitas diretamente por telefone. O horário semanal publicado vai de terça a sábado, com horários separados para o almoço e para o jantar; segunda-feira e domingo estão encerrados. Informe-se sobre o programa atual se pretender combinar o jantar com uma das noites temáticas e mencione quaisquer restrições alimentares ao efetuar a reserva. Utilize a morada completa «33 Rue de Ribérac» ao marcar a sua visita.

• Francês
• Peixe e marisco
• Vegetariano
• Aceita reservas

Vá até lá

33 Rue de Ribérac, 24340 La Rochebeaucourt-et-Argentine, France

+33553565354 · [email protected] · www.lescluzeaux.com

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

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