Alte Friesenstube

O Alte Friesenstube ocupa uma casa frísia com telhado de colmo em Gaadt, em Westerland, com salas de jantar revestidas a azulejos e um jardim repleto de rosas. Construída em 1648, a casa foi restaurada pela família Schacht e mantém uma forte ligação à arquitetura doméstica da ilha. O ambiente confere a uma refeição aqui uma sensação distinta de pertença ao local, ainda antes de o primeiro prato ser servido. A cozinha segue a mesma linha regional, ao mesmo tempo que introduz combinações mais contemporâneas. O seu menu está escrito em baixo-alemão, pelo que os pratos típicos do norte aparecem com os seus nomes locais. O «Pannfisch» combina peixe e batatas salteadas na frigideira com molho de mostarda e salada. O pato assado é servido com couve roxa e bolinhos de batata caseiros, enquanto as bochechas de boi estufadas são acompanhadas por tubérculos e puré de batata com cebolinha. As opções de peixe incluem também robalo com risoto de pimenta, solha com bacon e bacalhau com couve pontiaguda ao creme. As entradas variam entre o carpaccio de atum com wakame e o tártaro de carne em pão de fermentação natural. A massa com trufas e o creme de queijo de cabra com beterraba oferecem uma alternativa entre os pratos mais substanciais de carne e peixe. As sobremesas dão continuidade ao tema do norte com compota de frutos vermelhos e sopa de sabugueiro com maçãs e bolinhos, a par da crème brûlée. A seleção de vinhos é outra parte integrante da refeição, com a equipa a sugerir harmonizações para os pratos e menus. Para além das mesas individuais, o restaurante organiza casamentos, aniversários, refeições de negócios e celebrações de Natal. As reservas são feitas por telefone ou pessoalmente, proporcionando aos hóspedes uma forma direta de discutir a reserva de uma mesa ou de um evento de maior dimensão.

• Peixe e marisco
• Aceita reservas
• Grupos e funções

Vá até lá

Gaadt 4, 25980 Westerland, Germany

+49 4651 1228 · altefriesenstube.de

Faça as reservas diretamente com o restaurante.

Este é o seu restaurante? Ainda nos falta o um endereço de e-mail and fotografias. Assuma a responsabilidade por essa entrada e adicione-a você mesmo — é gratuito e continuará a ser gratuito.Reivindique este restaurante