Princi

A Princi é uma padaria milanesa, e a loja na Via Speronari fica a poucos passos do Duomo. A empresa produz pão desde 1986 sob o nome de L'Artigiano del Pane — o artesão do pão — e é uma das poucas marcas gastronómicas milanesas que se tornaram internacionais sem sair de Milão: existem padarias Princi nos Estados Unidos, no Japão, na China e no Kuwait, todas elas a vender o que a empresa denomina «o espírito de Milão».

O que se vende é pão, pizza, focaccia e pastelaria, cozida ao longo do dia em vez de num único lote matinal, razão pela qual o balcão tem um aspeto diferente às nove da manhã e às cinco da tarde. A focaccia e a pizza al taglio são vendidas a peso e consumidas em pé ou levadas para fora, e é assim que a maioria das pessoas na fila aproveita o local: trata-se de uma padaria, não de um restaurante, e não há serviço à mesa.

Está aberta todos os dias das sete e meia da manhã até às sete e meia da noite — um horário alargado para os padrões milaneses e invulgar por funcionar ao domingo.

A Via Speronari é uma pequena rua pedonal que parte da Via Torino, no quarteirão entre o Duomo e a Piazza Missori. Se estiver hospedado no centro, esta é a solução prática para o pequeno-almoço, e melhor do que o buffet do hotel.

Encontrará o Princi na Via Speronari, n.º 6, 20123 Milão.

• Italiano
• Padaria
• Bolos e pastelaria
• Pequeno-almoço
• Almoço
• Comida para levar

Vá até lá

Via Speronari 6, 20123 Milan, Italy

segunda 07:30–19:30; terça 07:30–19:30; quarta 07:30–19:30; quinta 07:30–19:30; sexta 07:30–19:30; sábado 07:30–19:30; domingo 07:30–19:30

+3902874797 · www.princi.it

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