Restaurantes, cafés e padarias em Winterberg

Průběžná 1939/58, 10000 Prague

+420721022505

segunda–domingo 10:30–21:00

Gelataria em Praga que serve gelados.

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Hyacintová 3265/7, 106 00 Prague

+420770600660

11:00–22:00

Restaurante em Praga que serve pizza, bifes e grelhados, pratos italianos e gelados. Dispõe de esplanada, serviço de takeaway e pratos vegetarianos.

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Švehlova 3125/10, 10200 Prague

+420721451020

segunda–sábado 11:00–00:00; domingo 12:00–23:00

Restaurante em Praga que serve comida caseira. Dispõe de esplanada.

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K Verneráku 70/1, 14800 Prague

+420244467448

segunda–sábado 11:00–24:00; domingo 11:00–22:00

Restaurante em Praga que serve comida caseira.

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Klecandova 1, 14900 Prague

+420228226810

domingo–quinta 11:00–23:00; sexta, sábado 11:00–24:00

Restaurante em Praga que serve comida caseira.

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Ke stáčírně 1082/44, 14900 Prague

+420602299199

segunda–domingo 11:00–22:00

Restaurante em Praga que serve pizza. Oferece serviço de comida para levar.

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Arkalycká 877/4, 149 00 Prague

+420773596969

segunda–quinta 11:00–23:00; sexta, sábado 11:00–24:00; domingo 11:00–22:00

Restaurante em Praga que serve comida caseira. Dispõe de esplanada.

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Maňákova 745, 19800 Prague

+420281863704

terça–quinta 15:00–19:30; segunda 07:15–13:00

Café em Praga que serve café.

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V lipách 110, 19016 Prague

+420281972874

segunda–domingo 11:00–22:00

Restaurante em Praga que serve pizza e pratos italianos.

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Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz

+49 151 58897886

O BIKINI é um café especializado em café de qualidade e pequenos-almoços, situado na Hospitalstraße, nas ruas da época Gründerzeit entre a estação ferroviária e o centro histórico, o que o torna o local mais próximo de casa e um passeio fácil para tomar o primeiro café do dia. Trata-se de um café independente, aberto todos os dias da semana, das nove da manhã às oito da noite. O espaço foi concebido em torno de letreiros de néon e muitas plantas, e os proprietários descrevem-no como um local para tomar o pequeno-almoço, beber café, relaxar e trabalhar, com Wi-Fi gratuito para quem precisar de abrir um portátil. A sua filosofia em relação ao café é levá-lo a sério sem se tornarem rígidos: bebidas à base de expresso, cappuccino, flat white e latte macchiato, café de filtro, lattes de matcha — incluindo uma versão de morango —, chocolate quente e uma variedade de chás. O pequeno-almoço é servido durante todo o dia, e o menu inclui ovos Benedict, torradas com abacate, rabanadas, ovos à turca, ovos mexidos, panquecas com Nutella ou com bacon e xarope de ácer, uma taça de açaí e poke bowls, com as opções veganas devidamente assinaladas. Há smoothies, sumos frescos e limonadas caseiras. À noite, o café transforma-se num pequeno bar com serviço à mesa, servindo Riesling, Merlot e rosé, spritzers como o Aperol Spritz, Hugo e Lillet Wild Berry, e cervejas, incluindo a local Landskron Pilsner. Durante o dia, os pedidos são feitos no balcão. O café afirma que acolhe turistas, habitantes locais, famílias e jovens, e comprova isso: é acessível a cadeiras de rodas, dispõe de seis cadeiras altas e de uma área para mudar fraldas, e os cães são bem-vindos. As mesas podem ser reservadas online.

Steinstraße 10, 02826 Görlitz

+49 3581 412702

O Görlitzer Kartoffelhaus serve comida no centro histórico há cerca de vinte anos e, tal como o nome indica, quase tudo aqui gira em torno da batata. Situa-se na Steinstraße, a rua curta que sobe da Marienplatz em direção ao Obermarkt, e, no verão, a sua esplanada tem vista para o Teatro Gerhart Hauptmann e para a pequena Annenkapelle. No interior, há uma sala de jantar principal com cerca de noventa lugares, num estilo rústico e acolhedor, um pequeno recanto separado para sete pessoas e uma mesa comprida com capacidade para grupos de até vinte pessoas, além de uma sala de eventos chamada «Alter Fritz». A esplanada está aberta de maio a outubro. O menu é extenso e assumidamente regional. Os pratos da Silésia ocupam um lugar de destaque: o «Schlesisches Himmelreich», uma fatia de lombo de porco fumado com frutos secos num molho agridoce e bolinhos de batata, o guisado de cerveja da Silésia com chucrute e uma salsicha de batata da Silésia sobre chucrute com «Appernmauke», o puré de batata local. Há panquecas de batata com diversos acompanhamentos, sopas de batata, batatas assadas com casca e recheios, pratos de batata no forno, como o vegetariano «Schöne Gärtnerin», batatas fritas com ovos estrelados, rolo de carne caseiro com couve roxa, bifes grelhados na grelha de pedra vulcânica, meio pato estaladiço e peixe, como o arenque matjes, arenque frito em conserva e truta à meunière. A carta de bebidas inclui a «Fritzens Kartoffelbier», uma cerveja de batata, e um aguardente de batata. Existe um menu infantil separado, e a cozinha afirma que procura cozinhar sem aditivos sempre que possível. Aberto todos os dias desde o final da manhã até ao fim da tarde, é ideal para famílias, grupos e qualquer pessoa que deseje comida silesiana e regional substancial, a uma curta caminhada da zona da estação.

Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

O Lucie Schulte autodenomina-se «die neue Essklasse» e situa-se mesmo no centro do centro histórico de Görlitz, no número 22 da Untermarkt. A entrada faz parte da experiência: os hóspedes passam pelo famoso Flüsterbogen da cidade, o «arco sussurrante», e entram num conjunto de românticos pátios interiores onde o restaurante se situa. O estabelecimento é gerido pelo gerente do restaurante, Bernd Schade, com Sascha Pröhl como chefe de cozinha, e o seu objetivo declarado é que a cozinha, o serviço e o ambiente se complementem para que a noite corra na perfeição. A cozinha descreve a sua gastronomia como ambiciosa, sazonal e criativa, utilizando produtos frescos, e o menu muda consoante a época do ano. O menu de outono, apresentado com uma descrição sobre a luz dourada que incide nos pátios de Görlitz e o aroma de abóbora assada e especiarias quentes, inclui queijo de cabra quente numa crosta de sementes de abóbora com chutney de pêra à noz-moscada, um caldo de lagostim ao estilo japonês com beterraba, cebolinho, shoyu de arroz e wasabi, robalo grelhado com guanciale assado e uma tarte flambée de cogumelos selvagens com Fourme d’Ambert, e filete de lebre selvagem grelhado sobre uma compota de porcini e pêra com molho de zimbro e bolinhos de batata com lardo. Para além da sala de jantar principal, há um terraço no pátio, uma adega, um pequeno bar chamado «Kostbar» e uma sala de vinhos utilizada para pequenas reuniões; a casa afirma que estes espaços são ideais para receções e celebrações. A mesma equipa gere a escola de culinária Genussreich, o serviço de catering e as noites de vinhos. O restaurante abre apenas à noite e encerra às quartas-feiras; as reservas são feitas por telefone ou e-mail, indicando a data, a hora e o número de convidados. É ideal para casais e pequenos grupos que procuram um jantar requintado no centro histórico.

Peterstraße 8, 02826 Görlitz

+49 3581 47310

O Schneider Stube é o restaurante do Romantik Hotel Tuchmacher, situado na Peterstraße, a rua antiga que se estende desde o Untermarkt até à Igreja de São Pedro e São Paulo, no centro histórico de Görlitz. O hotel é composto por quatro casas renascentistas interligadas. O edifício principal foi construído em 1528 pelo arquiteto municipal Wendel Roskopf e a entrada faz-se através de um portal de arenito ricamente esculpido; no interior, conservam-se abóbadas góticas e tetos com vigas de madeira pintadas do período barroco. A família Vits restaurou o conjunto e inaugurou-o como hotel em 1998, continuando até hoje a desempenhar o papel de anfitriões. O restaurante é uma sala com painéis de madeira, e a cozinha, sob a orientação do chef Robert Kalich, prepara especialidades da Saxónia e da Silésia, a par de uma linha mais requintada e criativa, baseada em produtos da região e acompanhada por vinhos cuidadosamente selecionados. O menu atual ilustra bem o que isso significa: uma essência de tomate com cappelletti de ricota e manjericão, uma sopa cremosa de chanterelles com crosta de presunto, queijo de cabra assado, filete de alabote frito na frigideira, bochechas de boi estufadas, Wiener Schnitzel, costeletas de borrego assadas até ficarem rosadas e bife da alcatra. Para os vegetarianos, há macarrão em fita caseiro com pesto de alho-porro selvagem e legumes salteados, uma batata assada com quark à creme azeda, nozes e tomates secos, e chanterelles em creme de vinho branco. As sobremesas incluem crumble de ruibarbo com sorvete de chocolate. O café é o «Tuchmacher Röstung» da casa, uma mistura de grãos brasileiros, indonésios e etíopes torrados para o hotel em Munique, que também pode ser comprado para levar para casa. O restaurante abre todas as noites, e podem ser organizados eventos privados fora desse horário junto do hotel.

Weberstraße 2, 02826 Görlitz

+49 3581 8787487

O Café Herzstück autodenomina-se um café de costura vegano e vegetariano e abriu as suas portas no centro histórico de Görlitz a 21 de fevereiro de 2015; a sala de costura ao lado encontra-se atualmente fora de uso. Fica na Weberstraße, no centro histórico, e os proprietários propuseram-se a criar um ambiente semelhante ao de uma sala de estar: um espaço pequeno e acolhedor com capacidade para até 25 pessoas, além de um terraço tranquilo para os dias mais quentes. A cozinha é caseira e utiliza ingredientes frescos da região, e o estabelecimento classifica os seus pratos como biológicos, veganos, vegetarianos e sem glúten, quando aplicável. Os bolos constituem uma grande parte da oferta e são confecionados de forma vegana e sem glúten, havendo ainda uma variedade de bebidas de café para acompanhar. Entre os pratos que já apareceram no menu do dia contam-se uma sopa de cenoura, gengibre e laranja e um hambúrguer vegetariano. Aos fins de semana, o café serve um brunch das 10h às 14h, um buffet à discrição que o site descreve como incluindo pastelaria e pastas para barrar, guacamole e húmus, saladas, ovos mexidos, panquecas, papas de aveia, brownies e mousse de chocolate, com prosecco disponível; recomenda-se a reserva antecipada. Para além do próprio café, a equipa confeciona bolos de aniversário e de casamento por encomenda, presta serviços de catering e organiza pequenas celebrações, tais como aniversários, casamentos e festas de empresa. Artistas e artesãos podem expor os seus trabalhos no café, e existem prateleiras para alugar e vitrinas iluminadas para peças feitas à mão. Está aberto às tardes de quarta e quinta-feira e a partir do final da manhã de sexta-feira, e é ideal para quem procura um pequeno-almoço descontraído ao fim de semana ou uma fatia de bolo a meio de um passeio pelo centro histórico, sobretudo para veganos e para quem evita o glúten.

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

O Le Grand Bleu situa-se na rue Jean-Pierre Avron, junto ao Quai de la Colonne e em frente ao porto exterior de Calais. O chef Matthieu Colin e a sua esposa Cindy recebem os clientes num restaurante cuja cozinha alia a pesca local a uma utilização mais criativa de temperos, texturas e acompanhamentos. Ingredientes frescos, produtos sazonais e cadeias de abastecimento curtas são fundamentais para a abordagem declarada da casa. A cozinha produz o seu próprio pão, gelados e petits fours, estendendo essa atenção para além dos pratos principais. O menu publicado mostra como essa abordagem se traduz no prato. As vieiras são servidas com uma crosta de yuzu e pimenta, agrião, um risoto de pastinaca e abóbora-menina e chanterelles finamente picadas. O pregado é acompanhado por uma emulsão de marisco e batatas ratte preparadas com sabayon. As entradas incluem camarões em tempura de beterraba com creme de parmesão à pimenta Timut e alho-porro, enquanto o foie gras é acompanhado por pêra, speculoos e rabanada com açúcar mascavado. Existem alternativas substanciais ao peixe. A carne de porco confitada é combinada com elementos de tartiflette, cogumelos ostra e paprica fumada; o filete de vaca é servido com chalotas, salsa, compota de bacon e ravioli de bochecha de vaca. Os queijos regionais estabelecem mais uma ligação com a região circundante. As sobremesas dão continuidade ao interesse da cozinha em reinventar formas familiares, com uma interpretação do Saint-Honoré à maneira da Tarte Tatin de maçã e uma sobremesa de macaron com creme de laranja entre os exemplos divulgados. O resultado é um restaurante no porto para clientes que apreciam ver os ingredientes locais levados para além da sua preparação mais simples, sem deixar de reconhecer o peixe, os legumes e as tradições da cozinha francesa no centro da refeição.

20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

O Histoire Ancienne é um bistrô francês situado na rue Royale, em Calais, cujo interior confere à refeição um ambiente único. Um mural inspirado em Toulouse-Lautrec, frascos de doces à moda antiga, um balcão de zinco e objetos de coleção preenchem uma sala Art Déco cuidadosamente conservada. Em vez de construir a sua identidade em torno de uma vista para o mar, o restaurante concentra-se nos detalhes de uma sala de jantar tradicional francesa e na cozinha que ali se enquadra. Patrick Comte é o chef responsável pelo estabelecimento. Formado pela escola Ferrandi, em Paris, trabalhou nas cozinhas de restaurantes franceses antes de abrir o seu primeiro estabelecimento gastronómico em Calais, em 1990. Assumiu o comando do Histoire Ancienne em 1996, optando por uma linguagem mais pessoal da cozinha de bistrô para este espaço. A sua abordagem combina receitas francesas tradicionais com pequenas reinterpretações, mantendo reconhecível o carácter dos pratos originais. Ingredientes frescos e sazonais moldam a cozinha, e o restaurante apresenta os seus pratos como caseiros. A ênfase recai sobre um menu que segue os produtos disponíveis, em vez de um conceito elaborado imposto a cada prato. Um exemplo destacado pelo restaurante é a sua «Brandade du Nord», apresentada num programa de culinária na televisão. A combinação de alimentos sazonais, um chef com uma longa ligação a Calais e uma sala repleta de detalhes decorativos torna este local uma escolha distinta para os visitantes que desejam passar parte da sua estadia à volta de uma mesa de bistrô francês. É particularmente adequado para quem se interessa tanto pela atmosfera da sala de jantar como pela comida.

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

O Le Channel é o restaurante da família Crespo, situado na boulevard de la Résistance, em Calais Nord, em frente à marina e perto da Place d'Armes. Trata-se de um estabelecimento distinto do espaço cultural com o mesmo nome, localizado noutra zona da cidade. Aqui, a família combina a cozinha francesa com um profundo interesse pelo vinho, sendo a sala de jantar concebida para integrar ambos na experiência. José, Monique, Arnaud e Jérôme Crespo são mencionados na descrição da tradição familiar da casa. A experiência dos irmãos na cozinha inclui trabalho no Montalembert e com Joël Robuchon, e o restaurante descreve a sua cozinha como um encontro entre fundamentos clássicos e novas ideias. Uma remodelação colocou a cozinha num lugar de destaque, em frente à entrada, equipada com fogões de indução, um forno a carvão e uma plancha. Esses diferentes métodos proporcionam aos cozinheiros várias formas de desenvolver um prato, em vez de dependerem de uma única técnica característica. O vinho está integrado no próprio espaço. Um painel de vidro junto à entrada permite vislumbrar a adega, enquanto uma biblioteca de vinhos no pequeno salão prolonga o tema acima do solo. A casa conta com mais de 1 200 referências de vinhos e dispõe também de uma sala de exposições destinada à descoberta e degustação de vinhos. Isto torna o restaurante especialmente interessante para os clientes que pretendem dedicar tanta atenção à seleção de vinhos como à comida. A sua localização na marina cria uma ligação a Calais sem que a refeição dependa de uma visita à praia. Recomenda-se a reserva, e o restaurante disponibiliza um contacto telefónico para marcar uma mesa diretamente.

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

O Au Côte d'Argent situa-se à entrada do passeio marítimo de Calais, na digue Gaston Berthe, com uma vista panorâmica sobre a praia e o mar. Um terraço coberto e o acesso direto à praia fazem com que o ambiente faça parte da visita, enquanto o vizinho Dragon de Calais constitui mais um motivo para explorar este troço do passeio marítimo. O chef Bertrand Lefebvre e a sua esposa gerem um restaurante cuja filosofia, desde 1990, se tem mantido centrada nos ingredientes locais e sazonais. A cozinha descreve os seus pratos como inteiramente caseiros e trabalha com produtores e pescadores locais. Os mariscos ocupam um lugar de destaque no menu. Os pratos combinam caranguejo, ostras, lagostins, búzios e camarões, acompanhados por pão de centeio, maionese e vinagre de chalota. Outras preparações incluem ostras gratinadas com chouriço e pimenta de Espelette, linguado à meunière, pregado com molho de limão e lagosta de Calais servida com um molho ao estilo americano. O menu também oferece aos clientes várias alternativas para além dos mariscos. O filete de vaca com molho de pimenta e as moelas de vitela com cogumelos morilles representam os pratos de carne, enquanto uma secção vegetariana separada inclui salada quente de queijo de cabra, sopa cremosa de legumes, omeletes, legumes da época e tagliatelle com tomate e manjericão. O cuscuz de legumes com quinoa oferece outra opção. Queijos, sorvetes e uma seleção de sobremesas completam a refeição. O restaurante salienta explicitamente que os pratos dependem da disponibilidade dos produtos, o que reflete bem a sua ênfase nos ingredientes frescos. Para os visitantes que ficam em Calais, combina uma refeição sentada à mesa com momentos à beira-mar, e a sua variedade de pratos oferece a um grupo heterogéneo mais flexibilidade do que um restaurante especializado exclusivamente em marisco.

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

O Aquar'aile ocupa o quarto andar de um edifício na rue Jean Moulin, o que proporciona à sua sala de jantar uma ampla vista sobre a praia de Calais e o mar. Os navios que atravessam o estreito tornam-se parte do cenário e, quando o tempo está limpo, é possível avistar a costa inglesa. A localização elevada é a característica mais marcante do restaurante, mas o seu menu oferece aos visitantes várias formas de compor uma refeição para além da vista. A cozinha francesa constitui a base, com marisco a partilhar espaço com pratos de carne e acompanhamentos sazonais. O menu publicado inclui ostras de diferentes tamanhos, uma salada de camarão com legumes crocantes e molho de coentros, e foie gras de pato com chutney de pêssego e gengibre e brioche. O tomate com burratina e óleo de manjericão oferece uma entrada diferente, enquanto o gaspacho de melão e melancia combina fruta, verbena e lima num prato salgado. Os pratos principais variam entre o «fish and chips» crocante com molho tártaro caseiro e o robalo assado preparado ao estilo basco com fregola. O filete de vaca com chimichurri e uma interpretação com atum do vitello tonnato mostram que a cozinha não se limita a uma única fórmula costeira. As sobremesas são da autoria dos pasteleiros do restaurante, e o queijo pode substituir um final doce. O vinho é outra parte substancial da identidade da casa. A seleção da adega inclui mais de quinhentas referências, abrangendo regiões francesas, bem como produtores de Espanha, Itália, Portugal, Chile e Califórnia. A equipa oferece orientação na escolha. Para os hóspedes que apreciam contemplar o horizonte em constante mudança durante uma refeição sentados à mesa, o Aquar’aile traz a paisagem marítima diretamente para a mesa.

Avenue Jean Jaurès 144, 75019 Paris

+33183943046

segunda–sábado 11:30–22:30

Restaurante em Paris que serve cozinha vietnamita. Oferece pratos vegetarianos.

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Rue Botzaris 86, 75019 Paris

+33183893113

domingo–quarta 08:00–00:00; quinta–sábado 08:00–02:00

Restaurante em Paris que serve pizza. Dispõe de esplanada e serviço de takeaway.

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Rue de Ménilmontant 150, 75020 Paris

+33146361382

quarta–sexta 07:30–20:00; sábado 08:00–20:00; domingo 08:00–18:00

Padaria em Paris que serve produtos de padaria.

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Quai de la Loire 14, 75019 Paris

+33140341595

terça–domingo 12:00–23:00

Restaurante em Paris que serve comida japonesa. Dispõe de esplanada e pratos vegetarianos.

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Rue d'Avron 1, 75020 Paris

+33974640990

segunda–domingo 08:00–01:00

Restaurante em Paris que serve cozinha francesa. Dispõe de esplanada.

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Rue Saint-Maur 151, 75011 Paris

terça–sexta 12:00–14:30; sábado 19:30–23:30

Restaurante em Paris que serve cozinha mediterrânica.

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Rue Jean-Pierre Timbaud 72, 75011 Paris

quarta–sexta 07:30–20:00; sábado 08:00–20:00; domingo 08:00–18:00

Padaria em Paris que serve produtos de padaria.

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Rue de la Fontaine au Roi 58, 75011 Paris

+33647583246

terça–sábado 10:00–19:00

Café em Paris que serve café.

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Rue du Faubourg du Temple 54, 75011 Paris

+33782831067

domingo–quinta 11:00–23:00; sexta–sábado 11:00–00:00

Snack-bar em Paris que serve hambúrgueres. Oferece pratos vegetarianos.

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Rue Jean-Pierre Timbaud 41, 75011 Paris

+33987397955

terça–quinta 12:00–14:30, 19:00–22:00; sexta 12:00–14:30, 19:00–23:00; sábado 12:00–15:30, 19:00–23:00

Restaurante em Paris que serve comida mexicana. Oferece comida para levar e pratos vegetarianos.

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Avenue Parmentier 67, 75011 Paris

+33183751171

segunda–sábado 12:00–14:30, 19:30–22:30

Restaurante em Paris que serve comida mexicana.

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Boulevard Voltaire 134, 75011 Paris

+33983047064

segunda–sábado 11:30–22:00

Lanchonete em Paris que serve doner kebab.

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Rue Paul Bert 23, 75011 Paris

+33142782749

11:00–22:00

Restaurante em Paris que serve bolos e pastelaria, bem como cozinha caseira e francesa.

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Quai de Jemmapes 82, 75010 Paris

terça–sexta 12:00–15:00, 19:00–22:30; sábado, domingo 12:00–15:30, 19:00–22:30; segunda Encerrado

Restaurante em Paris que serve cozinha asiática.

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Rue du Faubourg Saint-Antoine 255, 75011 Paris

+33148875334

segunda–sábado 12:00–14:30, 19:30–22:30

Restaurante em Paris que serve comida caseira. Dispõe de esplanada.

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Rue du Faubourg du Temple 32, 75011 Paris

+33143552149

segunda–sexta 06:30–02:00; sábado–domingo 08:00–01:30

Café em Paris que serve cozinha francesa. Dispõe de esplanada.

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Rue Jean Macé 18, 75011 Paris

+33140560894

terça–sábado 12:00–15:00; terça–sábado 19:00–23:00

Restaurante em Paris que serve peixe e marisco.

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