Restaurantes, cafés e padarias em Nusa Ceningan

Rybacka 4, 76-107 Jarosławiec

+48606330814

A Tawerna Rybacka situa-se na Rybacka, uma rua antiga que conduz ao porto de pesca de Jarosławiec. Renata e Robert Adamski fundaram o restaurante em 1992, e Renata continua a ser a proprietária e a chefe de cozinha. O espaço conta com uma esplanada, enquanto a cozinha combina pratos polacos, clássicos italianos e uma vasta seleção de peixe. A oferta vai muito além de um simples filete frito. O bacalhau pode ser grelhado com molho de cogumelos e bolinhos de batata, ou assado com legumes num molho de vinho. O salmão é servido com espinafres e molho de queijo, e o alabote assado em papel vegetal é acompanhado por legumes grelhados e gratinado de batata. Os frutos do mar incluem camarões grelhados com manteiga de alho e mexilhões preparados com vinho ou natas. Como entrada, a sopa de peixe é servida com pão de alho, a par de pratos tradicionais polacos, como a sopa azeda de centeio, o caldo de galinha e o borscht vermelho. Os clientes que preferirem carne podem optar por carne de porco, frango ou uma panqueca de batata com goulash. Os kopytka caseiros, os pequenos bolinhos de batata polacos, são servidos com molhos de cogumelos ou de carne. A secção italiana inclui pizzas e vários pratos de massa, com brócolos, espinafres, frango ou salmão entre as combinações. Uma pizza de legumes e massa com brócolos constituem alternativas às especialidades de peixe e carne. As panquecas doces oferecem uma forma diferente de terminar a refeição ou um prato mais simples para quem tem menos apetite. Uma seleção separada para crianças inclui peixe panado, frango, pequenas porções de massa e panquecas. A variedade do menu torna a taberna uma opção útil quando um grupo deseja diferentes tipos de comida à mesma mesa.

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Bursztynowa 10, 76-150 Wicie

+48696099492

O Restaurante Krakowiak fica na rua Bursztynowa, n.º 10, em Wicie. O próprio serviço de informações turísticas da aldeia também indica o restaurante neste endereço, proporcionando um destino claro para um passeio a partir de Jarosławiec. Tenha o nome da rua e o número da casa à mão quando partir, especialmente se esta for a sua primeira visita a Wicie. O restaurante aceita dinheiro, cartões e transferência bancária rápida, pelo que há várias opções de pagamento à hora de liquidar a conta. Inaugurado em 2025, combina pratos tradicionais polacos com pizza, massa e peixe. O espaço inclui uma sala de jantar interior e um terraço coberto. A costeleta de porco e o frango panado são servidos com batatas ou batatas fritas e saladas; outra opção substancial combina pescoço de porco em molho cremoso com kopytka. As panquecas de batata podem ser pedidas com goulash ou com natas e açúcar. Os pierogi constituem uma alternativa familiar, e as opções de peixe incluem bacalhau, alabote, lúcio-perca, solha e salmão assado. A seleção de pizzas vai desde a margherita até à de fiambre e cogumelos ou fiambre curado com rúcula. Massas, um hambúrguer de vaca e saladas ampliam as opções para todos os gostos. A sobremesa pode ser um bolo caseiro, panquecas com fruta ou um sundae de gelado. Café, chá, compota de ruibarbo, cerveja e cocktails completam o menu. Para um grupo que esteja a decidir entre comida caseira polaca e algo mais simples, a ampla seleção oferece várias formas de compor uma refeição sem que todos tenham de escolher o mesmo estilo de cozinha.

Wczasowa 6, 76-150 Wicie

+48786815497

A Pizza Helikopter é uma pizzaria sazonal situada na rua Wczasowa, em Wicie, uma alternativa próxima a jantar na própria localidade de Jarosławiec. As pizzas cozidas em forno a lenha são o destaque desde 2018, tendo-se juntado à oferta os hambúrgueres de carne de vaca em 2023. Os clientes podem comer no exterior ou levar a encomenda, o que torna este local uma paragem informal, quer para uma refeição no local, quer para levar comida para a casa de férias. O menu de pizzas tem duas vertentes. As combinações mais conhecidas incluem fiambre e cogumelos, salame, frango e legumes, enquanto uma secção separada de estilo italiano utiliza mozzarella fior di latte. A sua margherita acrescenta manjericão ao molho de tomate e ao queijo; a Parma combina presunto curado com rúcula, tomate cereja e parmesão. Uma pizza de camarão inclui pesto de manjericão e alho, e a focaccia vem com sal marinho, alecrim e óleo de alho. Os hambúrgueres variam desde uma versão simples de carne de vaca com salada e pickles até combinações com bacon, queijo cheddar, jalapeños e molho barbecue. Há também uma opção de frango grelhado e uma combinação da casa bastante substancial que junta carne de vaca e carne desfiada. O menu estende-se à lasanha de carne e ao frango panado, pelo que a pizza não é a única opção. Uma pizza vegetariana com um nome bem claro combina cogumelos, cebola, pimentos, azeitonas, milho e tomate. A pizzaria também organiza eventos com música ao vivo e oferece cocktails. O seu espaço ao ar livre e o serviço de takeaway são ideais para uma refeição descontraída de férias, com variedade suficiente para quem procura coberturas diferentes ou prefere um hambúrguer à pizza.

Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa

+390471618520

Antermont stands on the Karer Pass, also known as Passo Carezza, between the Rosengarten and Latemar mountains. The Kompatscher family has welcomed guests here since 2000, bringing a bar, restaurant, pizzeria and eight guest rooms together in one house. Its position near Lake Carezza makes it a possible meal stop when combining a visit to the lake with walking or skiing around the pass. The restaurant brings South Tyrolean specialities together with Trentino cooking and familiar classics. Homemade dumplings, schnitzel and spinach-filled Schlutzkrapfen are among the dishes presented by the house. The selection also includes pappardelle with game ragout and a platter of cheese, speck, salami and ham. Apple strudel comes with vanilla ice cream, vanilla sauce and cream. Local wine and draught beer accompany the food. Pizza has a separate place in the offer, with freshly baked bases and toppings ranging from a classic Margherita to spicy salami and more generously topped specialities. Guests can sit in the indoor dining area or choose the sunny terrace, with the surrounding Dolomites forming the backdrop. This combination gives a group a choice between regional dishes and pizza within the same establishment. Table reservations are accepted by telephone for evening meals. A large customer car park sits directly outside, and the restaurant entrance is adapted for guests with disabilities. Hiking paths, mountain bike trails and ski slopes begin around the house, connecting the restaurant with the outdoor activities of the Carezza area.

Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 90760

segunda–domingo 10:00–22:00

O «Zum Fischer am See» situa-se na Harrasser Straße, na margem ocidental do lago Chiemsee, com a água e as montanhas do Chiemgau a moldarem a vista a partir do seu terraço de verão. O restaurante faz parte de um pequeno hotel com quinze quartos, mas a sua cozinha e a localização à beira-água tornam-no, por si só, um destino para uma refeição. A cozinha sazonal coexiste com os pratos favoritos já consagrados da casa, e os produtos locais são valorizados sem serem vistos como uma limitação no menu. O peixe desempenha um papel de destaque. Uma salada coberta com peixe frito do lago Chiemsee é uma das opções, enquanto a perca com manteiga de alho e o lúcio-perca grelhado com couve pontiaguda à creme constituem pratos mais substanciais. A seleção apresentada explora também a cozinha boémia, com pratos como sopa de alho, goulash de cogumelos e goulash de vaca acompanhados de bolinhos de massa. Os pratos de carne e de caça alargam a escolha para além do peixe, incluindo preparações de carne de porco, veado e javali. As sobremesas dão continuidade ao tema da Europa Central com panquecas recheadas com compota de alperce e pratos de bolinhos doces. A disponibilidade pode variar consoante os produtos frescos entregues na cozinha, pelo que é melhor encarar o menu como uma seleção sazonal. A «Stube» interior oferece uma alternativa ao terraço para uma refeição mais protegida. Ambos os espaços fazem também parte das instalações do estabelecimento para ocasiões privadas. Aniversários, casamentos, datas comemorativas e cerimónias fúnebres podem ser discutidos diretamente com a equipa, com capacidade para cerca de trinta convidados. A combinação de um terraço à beira do lago, uma sala de jantar intimista e uma cozinha variada oferece aos visitantes várias razões para fazerem aqui uma paragem durante um dia em Prien.

Seestraße 104, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 609960

O Neuer am See combina um restaurante, um café e uma pastelaria neste hotel familiar situado na Seestraße, em Prien. O lago Chiemsee fica a cerca de duzentos metros de distância, o que coloca o estabelecimento próximo do cais, do passeio à beira do lago e dos barcos com destino a Herrenchiemsee. No interior, os hóspedes podem escolher entre um restaurante com capacidade para cerca de oitenta pessoas, um «Stüberl» mais pequeno com painéis de abeto e uma área de café luminosa junto ao balcão de bolos. O «Stüberl» acomoda cerca de vinte hóspedes e também pode proporcionar um ambiente privado para uma ocasião familiar ou uma pequena reunião. No verão, o terraço oferece a possibilidade de escolher entre o lado mais animado do cais e o lado sul do edifício, mais tranquilo. É possível encomendar comida e bebidas em qualquer uma das diferentes áreas de estar. A cozinha serve peixe do lago Chiemsee, a par de pratos de carne, saladas, massas e opções vegetarianas, com adições sazonais que aparecem num menu que muda diariamente. A padaria do próprio estabelecimento é uma parte igualmente importante da visita. Bolos de fruta, cheesecakes, bolos de creme e pastéis mais pequenos são confecionados aqui, juntamente com pão, pãezinhos e pretzels preparados a partir de receitas de família. O pequeno-almoço traz combinações doces e salgadas, ovos, iogurte e fruta, tudo dentro da mesma oferta variada. Café e chá, cerveja bávara e uma seleção de vinhos completam o quadro. É uma escolha prática quando uma pessoa deseja uma refeição completa e outra prefere algo da montra de pastelaria. Também está disponível comida para levar. Para celebrações, a equipa pode preparar as mesas e organizar os menus com o anfitrião com antecedência.

Hochstätt 7, 83253 Rimsting

+49 8054 577

O Seecafe Toni é um café e restaurante de gestão familiar situado em Hochstätt, um bairro de Rimsting, junto ao lago Chiemsee. A família Stöffl combina refeições, bolos caseiros e apartamentos de férias no mesmo local. A partir do café, a vista estende-se sobre o lago e os Alpes de Chiemgau, conferindo ao espaço uma ligação evidente com a paisagem circundante. Um amplo terraço panorâmico oferece uma alternativa ao ar livre ao café e restaurante interiores durante a época mais quente do ano. A cozinha utiliza ingredientes regionais frescos e propõe especialidades sazonais que variam semanalmente. Essa seleção variada complementa os bolos caseiros, pelo que o estabelecimento é ideal tanto para uma refeição salgada como para uma pausa doce durante uma excursão. O vinho e uma seleção mais ampla de bebidas oferecem mais um motivo para se acomodar e apreciar a vista. O equilíbrio entre pratos cozinhados e pastelaria permite que os acompanhantes optem por diferentes tipos de experiência enquanto partilham a mesma mesa. Não é necessário incluir uma estadia de pernoita nos planos: o café e o restaurante são, por si só, motivos suficientes para visitar Hochstätt. Para uma visita planeada, as reservas podem ser solicitadas por telefone ou e-mail. Os hóspedes que pretendam organizar um evento também podem discutir os detalhes diretamente com a família. Os pagamentos com cartão são aceites apenas com cartão EC, e não são admitidos cães. É útil esclarecer estes detalhes práticos antes de partir para uma refeição ou um encontro junto ao lago.

Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante

+393319490705

O Marions Grillstube by Mannius traz uma abordagem invulgarmente interativa ao bife em Nova Levante. No interior do restaurante encontra-se uma grelha a carvão, enquanto os clientes que gostam de assumir o controlo da sua própria cozinha podem optar por carne servida numa pedra aquecida à mesa. Isto faz com que a refeição seja tanto uma oportunidade para comparar cortes e escolher o ponto de cozedura, como para pedir um bife familiar. A cozinha também prepara entradas, peixe e sobremesas artesanais, acompanhadas por uma seleção de vinhos. Os molhos caseiros são uma parte importante da identidade do restaurante: as receitas desenvolvidas para a sala de jantar deram origem a uma gama separada de ketchups, molhos para mergulhar e temperos. As combinações de tomate e malagueta convivem com as de maçã e gengibre, oferecendo aos clientes várias opções diferentes para explorar com a carne grelhada. O menu de almoço vai muito além de um único prato de bife. As entradas incluem tártaro de carne com pão caseiro, carpaccio com trufa negra e queijo de cabra com chutney de figo e nozes. O tagliolini caseiro é servido com trufas ou com uma combinação de camarões e vieiras. Outras opções incluem tagliata de Black Angus, costeletas de porco e frango, com legumes e batatas em leque a acompanhar os pratos principais. Para uma refeição mais exploratória, a degustação em pedra quente combina diferentes carnes numa única porção. É ideal para visitantes que pretendem comparar texturas e sabores, em vez de se limitarem a um único corte grande. É possível reservar mesa através do sistema de reservas online do restaurante.

Priener Straße 8, 83253 Rimsting

+49 8051 91900

terça–domingo 11:00–14:30, 17:00–22:00; segunda Encerrado

O Restaurante HO, na Priener Straße, em Rimsting, combina a cozinha vietnamita com o sushi japonês. Esta abordagem oferece aos clientes várias opções para compor uma refeição: uma taça de caldo com macarrão, um prato quente preparado no wok ou uma seleção de rolinhos e peixe. O pho é um elemento central da identidade da cozinha, combinando macarrão de arroz com ervas frescas e um caldo preparado lentamente. O restaurante apresenta versões com carne de vaca, frango, tofu ou legumes, tornando este prato mais do que uma única opção fixa. As entradas vietnamitas incluem rolinhos de primavera crocantes recheados com carne de porco, macarrão de vidro e legumes, e rolinhos de verão envoltos em papel de arroz com ervas, salada e um molho hoisin. Uma salada de papaia verde com camarões acrescenta mais uma opção fresca. Entre os pratos quentes encontram-se o macarrão de trigo frito com ovo e legumes da época, o udon com caril vermelho e a carne de vaca salteada no wok com pimentos e cebolas. A seleção de sushi inclui nigiri, sashimi e rolos, com salmão, atum, camarões, abacate e pepino a aparecerem em diferentes combinações. O sushi vegetariano faz explicitamente parte da oferta. O espaço apresenta-se como um ambiente com iluminação acolhedora para refeições a dois, entre amigos e em família, com os Alpes de Chiemgau a contribuírem para a atmosfera do restaurante. Um serviço de reservas online permite aos clientes marcar uma mesa antes da sua visita. Uma loja online dedicada oferece outra forma de explorar os pratos e efetuar uma encomenda. Esta opção é particularmente útil para um grupo cujos membros desejam estilos diferentes de comida asiática, mas partilham uma única refeição.

Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting

+49 8051 4049

O Kurkuma ocupa o antigo edifício da estação de Rimsting, na Bahnhofstraße, proporcionando à cozinha tipicamente tailandesa um local invulgar na Baviera. O chef Biak é especialista em cozinha do sul da Tailândia, com ervas, raízes aromáticas e temperos complexos a marcarem todo o menu. A sala de jantar está decorada em estilo tailandês, mas as suas robustas mesas e bancos de madeira foram feitos com madeira local pelo antigo proprietário do edifício, Hans Fritz. No exterior, a esplanada situa-se sob uma velha tília associada ao rei Luís II. A própria estação recorda as viagens do rei em direção a Herrenchiemsee, embora a principal razão para aqui vir hoje seja a gastronomia. Os rolinhos de primavera vegetarianos combinam macarrão de vidro, couve, cenoura e ervas aromáticas com molhos caseiros. Uma sopa de frango e coco do sul da Tailândia utiliza curcuma, galanga, erva-cidreira e folhas de lima kaffir, enquanto uma sopa de camarão mais picante traz pasta de malagueta e tamarindo para a tigela. As saladas oferecem outra opção: papaia verde com feijão e nozes, carne de vaca marinada com ervas ou macarrão de vidro com camarões e legumes. Estes pratos demonstram a variedade da cozinha sem obrigar todos os clientes a escolherem o mesmo equilíbrio entre riqueza de sabores e picante. A sala intimista tem capacidade limitada, pelo que se recomenda vivamente a reserva antecipada. As reservas devem ser feitas por telefone e não por e-mail. O jardim oferece um ambiente diferente para o mesmo restaurante quando as condições permitem uma refeição ao ar livre. Os clientes devem também prever o pagamento em dinheiro, uma vez que não são aceites cartões de crédito nem de débito. Não são permitidos cães no interior do restaurante.

Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante

+390471613131

O Johannesstube é o restaurante gourmet associado ao Hotel Engel, em Nova Levante, onde o chef Philip Lochmann baseia a sua cozinha nos ingredientes e na paisagem do Tirol do Sul. A ênfase recai sobre a clareza, a preparação cuidadosa e o sabor próprio de cada elemento. Os produtos alpinos constituem o ponto de partida, enquanto a experiência adquirida fora da região inspira as combinações e as técnicas. Este é um local para uma refeição ponderada, em que a sucessão dos pratos tem tanta importância quanto qualquer ingrediente individual. O restaurante expressa essa abordagem através dos «Momentos de Leveza», uma sequência cujos nomes evocam a terra, a chuva, a floresta e as sensações mutáveis do mundo natural. A linguagem reflete uma cozinha interessada na atmosfera e na memória, bem como no sabor. O trabalho de Lochmann alia ideias contemporâneas a produtos regionais, recorrendo a combinações precisas de textura e aroma para manter o foco na cozinha. A cozinha do Engel, em geral, colabora com produtores do vale de Eggental através da iniciativa «Taste Local». Legumes, ervas aromáticas, fruta e ovos provêm de quintas da região, reforçando a ligação entre a paisagem rural circundante e o prato. Nesse contexto, o Johannesstube confere à filosofia culinária da casa uma expressão particularmente concentrada. Os hóspedes interessados na cozinha alpina moderna encontrarão uma experiência organizada em torno dos ingredientes e de uma sequência coerente, em vez de um menu abrangente de pratos clássicos desconexos. É necessário fazer reserva de mesa, e o restaurante disponibiliza um contacto telefónico direto e um procedimento de reserva para marcar uma visita.

Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante

+390471613169

segunda, quarta–domingo 11:30–14:00, 18:00–20:00; terça Encerrado

O Restaurante Gasthof Löwen ocupa uma pousada familiar de longa data na Estrada das Dolomitas, em Nova Levante. Construída como estação postal em 1885, a casa permaneceu na posse da família Plank e é agora gerida pela quinta geração. Essa continuidade confere ao restaurante uma história local que vai muito além do seu papel como local para comer durante umas férias na montanha. Na cozinha, Walter e o seu filho Markus preparam eles próprios os pratos. As especialidades do Tirol do Sul partilham o menu com pratos italianos, e uma seleção diária que varia de acordo com as estações do ano. Os produtos locais constituem uma parte importante da cozinha. As ervas aromáticas provêm da horta da casa, enquanto os legumes cultivados nos seus próprios canteiros surgem como acompanhamentos sazonais. Os bolinhos caseiros em diferentes variações estão entre os pratos característicos do restaurante. A sala de jantar acolhe tanto hóspedes do hotel como visitantes que vêm apenas para uma refeição, tornando-a uma opção para viajantes que ficam alojados noutros locais do vale. A sua combinação de cozinha regional e italiana oferece espaço para diferentes preferências, sem perder a ligação ao Tirol do Sul. Também é possível acolher grandes reuniões familiares e festas de empresa, com menus adaptados à ocasião. A pousada situa-se diretamente na estrada que atravessa o vale e dispõe de ligações de transportes públicos para Bolzano e para a zona de Carezza. Para os visitantes que exploram as Dolomitas, combina a acessibilidade prática de uma pousada de aldeia com uma cozinha ainda intimamente ligada à família que a gere.

Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente

+393483857495

Häusler Sam is an alpine inn in the Eggental, reached by walking routes from Obereggen, Eggen and the Lake Carezza area. Its setting places the Rosengarten and Latemar mountains in view, with a sunny terrace outside and the Franzlstube dining room inside. For walkers, the inn can become the destination of an outing or a place to pause along a longer route. The kitchen centres on traditional South Tyrolean food and local ingredients. The German menu highlights carrot and ginger soup with king prawns, organic beef carpaccio with basil pesto and Parmesan, and lamb chops accompanied by vegetables and fried potatoes. Homemade cakes provide another reason to stop, while strawberry tiramisu appears among the desserts. The Italian selection also presents local venison carpaccio and venison goulash with speck dumplings, adding a different view of the kitchen's regional repertoire. Families have a playground and petting zoo to explore beside the meal. The house also arranges birthdays, anniversaries and other gatherings, including first communions and seminars. Autumn brings the tradition of Törggelen, while fondue evenings can be arranged in winter. Tables can be reserved by telephone. Several approaches make the inn part of the local walking network. Routes lead through Bewallerhof from Obereggen or Lake Carezza, while another starts in Eggen village. Along trails S and H, storytelling stations introduce legends associated with the surrounding mountains. Food, a terrace break and a walk can therefore be combined in a single visit.

3 bis rue des Turquines, 20200 Bastia

+33495471010

O La Table des Gouverneurs é o restaurante do Hôtel des Gouverneurs, situado na cidadela de Bastia, com vista para o Porto Velho e para o Mediterrâneo. Recebe tanto visitantes como hóspedes do hotel. Um terraço panorâmico oferece vistas sobre o porto, enquanto o interior combina mobiliário contemporâneo com toques tradicionais. Nos dias mais frios, o salão com lareira oferece outro ambiente para desfrutar de uma refeição. A cozinha privilegia a culinária caseira, produtos sazonais e ingredientes selecionados junto de fornecedores corsos, com influências mediterrânicas presentes em todos os pratos. O menu concretiza essas ligações locais. Os crostini são confecionados com pão biológico da A Pagnotta, em Bastia, acompanhados de tomate seco, manjericão e burratina. Os bolinhos de queijo fresco são preparados com queijo da A Tinella, em Lucciana, enquanto uma seleção de charcutaria reúne salsicha, coppa, lonzu e presunto. As opções de marisco incluem robalo com legumes grelhados e polvo acompanhado de chouriço ibérico e piperade de grão-de-bico. O borrego é acompanhado por húmus de ervilhas e hortelã, e o risoto sazonal pode ser preparado numa versão vegetariana. As sobremesas variam entre uma criação de chocolate e uma tartelete de alperce com alecrim, sésamo preto e merengue. Outra opção combina gelado de baunilha, canistrelli, amêndoas, café e chantilly. Os queijos corsos com compota de figo proporcionam um final de refeição saboroso. A carta de vinhos inclui garrafas da Córsega e da França continental, enquanto o bar do hotel elabora cocktails à base de ingredientes frescos e bebidas espirituosas provenientes de pequenas destilarias. Um menu infantil separado oferece frango panado com batatas, seguido de gelado. As reservas podem ser feitas online ou por telefone.

10 Rue Pino, 20200 Bastia

+33495343316

O Micca Nome é um restaurante corso situado na Rue Pino, no bairro do mercado de Bastia. O seu menu mantém a língua da ilha a par da sua gastronomia, com os pratos apresentados sob títulos em corso para entradas, pratos principais e sobremesas. Bolinhos de queijo fresco e anchovas preparadas ao estilo de Bastia dão início a uma seleção que oscila entre charcutaria, massas e marisco. A charcutaria provém da Joseph Borragini e filhos, em Murato, com coppa, lonzu e enchidos indicados no menu. Um prato maior inclui ainda terrina e bolinhos de queijo. Os pratos principais incluem massa com bottarga, vitela com azeitonas e penne, javali em molho com mafaldine e canelones recheados com brocciu. Os frutos do mar assumem várias formas aqui: sardinhas recheadas com brocciu, lulas em molho com arroz, sopa de peixe e um prato do pescador que combina sopa com filetes de peixe, chocos, camarões e mexilhões. A perna de borrego com figos e mel oferece outra opção no menu. As crianças têm a sua própria pequena seleção, incluindo massa com manteiga ou um ovo estrelado com batatas fritas. As sobremesas dão continuidade à tradição corsa com fiadone, pastizzu e crème brûlée de castanha, a par de tiramisu de avelã e um prato de queijos. A carta de vinhos abrange toda a ilha, incluindo Saparale, Domaine de la Punta, Gioielli, Clos Capitoro e produtores da região de Calvi. As mesas podem ser reservadas diretamente por telefone ou e-mail. A localização, a comida e os vinhos, em conjunto, fazem deste restaurante uma introdução específica à cozinha corsa no bairro do antigo mercado.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

O «Les Américains» é o restaurante do Castel Brando, um hotel situado numa mansão do século XIX em Erbalunga, a antiga vila piscatória de Brando, na costa leste do Cap Corse, a cerca de quinze minutos a norte de Bastia. O nome deriva da própria casa. Trata-se de uma das «maisons d’américains» do cabo: construída em 1853 por um médico corso que servira nos exércitos napoleónicos, foi posteriormente adquirida e embelezada por um homem da aldeia que regressou de Saint-Domingue após décadas no estrangeiro e plantou o parque exótico de palmeiras, cedros e outras árvores que ainda hoje a rodeia. Joëlle e Jean Paul Pieri compraram a casa de família em ruínas em 1990 e restauraram-na. A cozinha descreve a sua gastronomia como simples e cheia de sabor, assente numa escolha cuidadosa dos melhores produtores do Cap Corse e inspirada na cozinha própria da ilha, entre as montanhas e o Mediterrâneo. A ideia à mesa é comer em conjunto e partilhar pratos clássicos locais ao pé da casa antiga, acompanhados por vinhos da região. O jantar é servido todas as noites, exceto às quartas-feiras, e, na época alta, há também um menu fixo ao almoço que não requer reserva; para o jantar, está disponível a reserva online. O restaurante está aberto a quem não esteja hospedado no hotel. À sua volta, encontra-se um pátio interior sombreado com uma oliveira centenária, um salão-biblioteca abobadado, duas piscinas e estacionamento privado, e o hotel aceita animais de estimação. A partir de uma casa de férias em Sisco, basta uma curta viagem de carro para sul para desfrutar de um jantar sem pressas.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

O Le Pirate situa-se no porto de Erbalunga, entre casas à beira-mar e a costa rochosa, ao pé da torre genovesa da aldeia. A sua cozinha combina marisco e carne através de uma seleção à la carte e de vários menus de degustação. A localização situa o restaurante no seio da própria pequena aldeia piscatória, sendo que a paisagem marítima faz parte integrante da experiência. No menu publicado, os tortellini de lagostim são acompanhados por avelãs e marisco, enquanto o peixe-são-joão é servido com azeite e couve-flor. O tamboril combina sabores fumados com legumes da época e um molho que inclui tanto marisco como carne. Os pratos de carne têm acompanhamentos igualmente específicos: vitela com cenouras e tomilho, pombo com beterraba e framboesa, e filete de vaca com batatas Anna crocantes e nori. Estas combinações dão uma boa ideia de uma cozinha que trabalha com os produtos da terra e do mar da ilha. Os menus de degustação incluem quatro, seis e oito pratos, com inspiração sazonal e uma progressão desde pratos salgados até à pastelaria. O queijo pode constituir outra parte da refeição, com seleções da Córsega a figurarem ao lado das da França continental. As sobremesas exploram combinações como chocolate fumado, limão, caramelo de miso e nozes pecãs, ou pistácio com financier, morango e sorvete. As harmonizações de vinhos oferecem a escolha entre seleções da Córsega e da França continental. Está também disponível um menu infantil. As mesas podem ser reservadas diretamente por telefone, e o formulário de contacto inclui um espaço para indicar alergias. O resultado é um restaurante no porto com um menu cuidadosamente estruturado e uma abordagem claramente centrada nos ingredientes.

Jardin de l’Annonciade, Chemin de l’Annonciade, 20200 Bastia

+33495654564

O Côté Jardin ocupa um recanto arborizado do Jardin de l’Annonciade, em Bastia, onde um terraço de madeira e guarda-sóis conferem ao restaurante uma atmosfera semelhante à de um pavilhão de praia. Árvores e relvados rodeiam as mesas, enquanto uma área de recreação infantil se encontra ao lado do terraço. O ambiente faz com que o jardim faça parte da refeição: um local para se sentarem juntos ao ar livre, com espaço à volta da mesa e vegetação ao fundo. O restaurante foi concebido por Michel e pelo seu sobrinho Jean-Louis como um ponto de encontro para famílias e pessoas que trabalham na cidade. A cozinha combina pratos típicos de restaurante com ideias da comida de rua contemporânea, utilizando ingredientes frescos e sazonais para preparações caseiras. O seu menu publicado vai desde uma taça de frango com queijo de cabra panado, batata-doce e abacate até carne de vaca desfiada em pão pita e costeletas de porco com uma marinada da casa. Um hambúrguer clássico é servido com queijo cheddar, tomate e cebola. Outras opções incluem nhoques de creme de abóbora com pancetta grelhada, legumes crocantes com macarrão chinês, espetadas de camarão e massa que combina polvo com salsicha. Estas combinações conferem variedade ao menu sem limitar o restaurante a uma única cozinha nacional. As sobremesas são outra parte substancial da oferta. O Paris-Brest e um entremet de coco, morango e limão figuram ao lado de uma seleção de gelados e sorvetes de fruta, incluindo a clementina da Córsega. O restaurante também organiza celebrações privadas, como aniversários, batizados e comunhões, incluindo um bolo personalizado. As mesas podem ser reservadas através do formulário de reservas ou por telefone.

Altwachwitz 14, 01326 Dresden

+49 351 269610

O Elbterrasse Wachwitz situa-se mesmo junto ao rio Elba, entre a Blaues Wunder e Pillnitz. A família Kosiol recebe hóspedes neste local desde 2015, combinando um pequeno hotel com um restaurante especializado em cozinha rural. A esplanada ribeirinha é uma parte central do espaço, com salas interiores que oferecem uma alternativa quando uma refeição ao ar livre não é a opção mais apelativa. A cozinha combina influências saxónicas e bávaras e adapta os seus pratos às estações do ano. O menu atual varia desde uma sopa de peixe de Wachwitz com legumes e camarões até sauerbraten, rolo de carne e truta. Existe também uma seleção substancial de pratos sem carne: nhoques de batata-doce, polenta de cogumelos e bolinhos de pão figuram ao lado de um prato vegano identificado separadamente, composto por tofu marinado com caril de grão-de-bico e batata. Essas opções tornam o restaurante ideal para um grupo com apetites diferentes. A oferta de cerveja inclui variedades Büble da Allgäuer Brauhaus, e a carta de vinhos proporciona outra forma de acompanhar a refeição. O pequeno-almoço é servido a partir das 08:00, mediante reserva, separadamente do serviço principal do restaurante. Para celebrações, o estabelecimento disponibiliza várias salas e pode organizar um menu ou um buffet; esses preparativos devem ser feitos diretamente, em vez de serem tratados como um jantar normal sem reserva prévia. A morada é 14 Altwachwitz. O horário de funcionamento do restaurante publicado para 2026 é de quarta a domingo, das 12h00 às 22h00, estando encerrado à segunda e à terça-feira. Faça a sua reserva através do restaurante ou contacte a equipa por telefone ou e-mail, e confirme o pequeno-almoço ou quaisquer alterações sazonais no horário de funcionamento antes de viajar.

Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden

+49 351 2683620

O Körnergarten é uma pousada tradicional à beira-rio, situada no lado de Loschwitz da ponte Blaues Wunder. Está em funcionamento desde 1877, altura em que o cais do ferry nas suas imediações lhe valeu o nome anterior, Gasthaus zur Fähre. A família Buchbach assumiu a gestão em 1997 e gere-a agora na segunda geração. Essa história torna o local mais do que um simples ponto de paragem conveniente: o restaurante manteve-se aqui ao longo da transição da balsa fluvial para a ponte rodoviária. A cozinha segue uma linha saxónica moderna, combinando pratos regionais consagrados com ideias inovadoras. As seleções sazonais giram em torno de ingredientes como espargos, arenque jovem e cogumelos chanterelles. O menu do restaurante está disponível no interior, no terraço e na esplanada, e inclui secções separadas para peixe, opções vegetarianas e pratos infantis. Verifique a seleção atual em vez de partir do princípio de que uma especialidade sazonal está disponível durante todo o ano. O amplo jardim de cerveja tem vista para o Elba, enquanto o restaurante oferece uma alternativa no interior. Uma refeição à beira-rio pode encaixar-se naturalmente num passeio a pé ou de bicicleta ao longo do rio. O estabelecimento também organiza eventos gastronómicos especiais e dispõe de uma sala no piso superior, a «Elbzimmer», para reuniões; por isso, uma reserva normal de mesa e uma reserva para um evento são procedimentos diferentes. Encontre o Körnergarten no n.º 26 da Friedrich-Wieck-Straße. Está aberto diariamente a partir das 11h00, fechando mais tarde às sextas-feiras e sábados, mas o horário da cozinha termina antes do encerramento do espaço. Contacte a equipa para reservar e verificar o horário limite para pedidos de comida no dia escolhido, especialmente se pretender chegar à noite.

Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden

+49 351 4850818

segunda–sábado 17:00–23:00; domingo 12:00–22:00

O Brunetti traz um menu italiano a Dresden-Striesen, com a pizza em forno de pedra no centro da sua oferta. O restaurante inspira-se no detetive veneziano de Donna Leon, o Comissário Guido Brunetti; o menu apresenta essa ligação literária antes de passar à comida. É um local onde um jantar simples à base de pizza ou massa e uma refeição italiana mais demorada coexistem harmoniosamente no mesmo menu. As pizzas são cozidas numa base de pedra, com coberturas que vão desde uma Margherita com tomate, mozzarella e manjericão até combinações com legumes, marisco ou enchidos. Os antipasti incluem burrata, vitello tonnato e uma seleção da casa destinada a partilhar. O menu também apresenta massas com pesto de manjericão, salmão ou camarões, a par de lasanha de carne assada no forno. Estes exemplos dão uma boa ideia da variedade disponível, sem limitar a sua escolha antes de ver o menu atual. Para algo além da pizza e da massa, experimente o peixe do dia ou a saltimbocca com presunto de Parma e salva. O tiramisu e a panna cotta caseiros estão entre as opções de sobremesa. Os pratos vegetarianos estão identificados em algumas partes do menu; discuta quaisquer restrições de ingredientes diretamente com o restaurante ao fazer o pedido. A morada é 11 Lauensteiner Straße. O Brunetti abre normalmente à noite, com um horário de abertura mais cedo aos domingos. Também disponibiliza pizza e massas para levar. Para reservar uma mesa, o sistema de reservas online aceita reservas antecipadas para grupos pequenos; contacte a equipa por telefone ou e-mail para grupos maiores, pedidos de última hora ou confirmação de reservas para levar.

Schillerplatz 9, 01309 Dresden

+49 351 8119922

O SchillerGarten combina um restaurante espaçoso com uma esplanada à beira do rio Elba, junto à ponte Blaues Wunder. A sua localização junto à Schillerplatz permite desfrutar diretamente do rio e das encostas de Loschwitz. A história do estabelecimento remonta a 1730, mas hoje as opções são práticas: uma refeição à la carte no interior, uma mesa no terraço com serviço de mesa ou um momento no jardim de cerveja durante a época de verão. A cozinha centra-se em pratos tradicionais alemães e saxões. O seu menu inclui sauerbraten saxão com couve roxa e bolinhos de batata, porco assado, schnitzel de vitela e truta do Forellenhof Ermisch, na Suíça Saxónica. Quem tiver menos apetite pode optar por sopas, saladas ou uma sanduíche quente de carne assada. Estes exemplos descrevem o menu publicado e não constituem uma garantia de que todos os pratos estarão disponíveis em todas as visitas. Existem também opções sem carne, incluindo bolinhos de queijo com espinafres cremosos, massa com alho e azeite e queijo grelhado com salada. Isto permite planear uma refeição partilhada sem partir do princípio de que todos querem o mesmo prato tradicional à base de carne. Pergunte diretamente à equipa sobre alergénios ou alterações à seleção atual. O restaurante abre diariamente a partir das 11h00, na Schillerplatz, n.º 9. Ligue ou envie um e-mail com antecedência se pretender uma área específica para se sentar ou se vier com um grupo; as salas de eventos no andar de cima são geridas separadamente para celebrações. Ao fazer a reserva, distinga a esplanada do restaurante, onde é servido o jantar, do jardim de cerveja, que é maior, para que a equipa compreenda o tipo de visita que tem em mente.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

A Villa Marie é agora uma «gasthaus» de estilo alemão junto ao rio Elba, com vistas para a Blaues Wunder. Esta mudança é significativa se nos lembrarmos da sua anterior identidade como restaurante italiano: atualmente, o estabelecimento apresenta cozinha tradicional de estalagem e cerveja Augustiner, de Munique. Um imponente balcão de madeira para servir cerveja domina o rés-do-chão, enquanto o restaurante no piso superior possui grandes janelas viradas para o rio e para a ponte. O edifício é anterior à ponte. Foi construído em 1860 com o nome de «Mon Bijou», passou a chamar-se Villa Marie por volta de 1930 e, mais tarde, tornou-se um ponto de encontro para os artistas de Dresden. Após a restauração, a casa e o jardim abriram como restaurante em 1994. Hoje, a família Kosiol combina o ambiente da antiga villa com uma abordagem mais informal à comida e à cerveja. O menu inclui sopa de batata da Saxónia, caldo de carne com uma variedade de acompanhamentos à escolha, saladas e pratos típicos de estalagem. Uma salada pode ser complementada com ingredientes como queijo de cabra grelhado ou um pequeno schnitzel. Existe um terraço de verão e é possível reservar um salão separado para celebrações mais pequenas. Pergunte qual a sala ou área exterior disponível, caso o ambiente seja particularmente importante para a sua refeição. A Villa Marie fica na Fährgäßchen, n.º 1, em Blasewitz. O horário de funcionamento anunciado é das 11h30 às 22h30 todos os dias, com a cozinha a fechar às 21h00. As reservas de mesa online estão limitadas a oito pessoas e requerem aviso prévio; para grupos maiores ou pedidos que o sistema de reservas não consiga acomodar, utilize o contacto direto por telefone ou e-mail.

Kamenzer Straße 10, 01561 Thiendorf

+49 3524 881316

segunda Encerrado; terça 17:00–22:00; quarta–sexta 11:00–14:00, 17:00–22:00; sábado 11:00–14:00; domingo 11:00–22:00

O Gasthof Thiendorf, também conhecido como Zum treuen Freund, é uma estalagem rural situada na Kamenzer Straße, com um menu centrado em pratos tradicionais alemães. É uma opção próxima para os visitantes que se hospedam na zona de Schönfeld e que pretendem desfrutar de uma refeição sentados numa aldeia vizinha. O estabelecimento também funciona como pensão, mas o restaurante tem o seu próprio menu e horário de funcionamento. A seleção inclui tanto jantares substanciais como pratos mais simples. O schnitzel é servido com vários acompanhamentos, a par de porco assado, rolo de carne com couve roxa, caça e peito de frango recheado. Para uma refeição mais leve ou menos formal, o menu inclui o «Strammer Max», ovos estrelados com batatas e o «Bauernfrühstück». O camembert assado e o «Würzfleisch» figuram entre as entradas. As opções de peixe incluem escamudo e lúcio-perca com molho de endro e batatas à salsa. As crianças têm uma opção separada de frango com batatas fritas, e o menu indica que podem ser solicitados vários acompanhamentos alternativos. Informe-se sobre a disponibilidade atual de pratos individuais, particularmente caça ou espargos, em vez de partir do princípio de que todos os ingredientes sazonais são servidos ao longo do ano. O horário semanal varia consideravelmente: à terça-feira, apenas à noite; de quarta a sexta-feira, há horários separados para almoço e jantar; e ao sábado, está previsto o almoço. À segunda-feira, o estabelecimento está encerrado. A morada é 10 Kamenzer Straße; contacte a pousada por telefone ou e-mail para confirmar a hora da refeição pretendida antes de se deslocar, especialmente para um jantar de fim de semana.

Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf

+49 3524 88420

O Lindenhof, em Thiendorf, acolhe de bom grado os clientes do restaurante que não estejam hospedados no hotel. A sua cozinha centra-se em pratos regionais e na cozinha caseira alemã, oferecendo também uma variedade de opções vegetarianas. Isso torna-o um local prático a considerar para um grupo misto, em vez de um restaurante reservado apenas aos hóspedes do hotel. A sala de jantar principal tem capacidade para cerca de noventa pessoas, enquanto o terraço no jardim tem espaço para cerca de trinta, quando o tempo o permite. Uma sala de pequenos-almoços mais pequena também pode ser utilizada para eventos. As crianças são bem-vindas, com comida adequada, cadeiras altas e um recanto de brincadeiras, pelo que as famílias podem consultar o restaurante sobre a disposição dos lugares que melhor se adequa à sua visita. As celebrações constituem outra vertente da atividade. A equipa pode discutir menus ou buffets e ajudar a organizar as mesas e a decoração para um aniversário, casamento ou outro evento. São possíveis reservas para grupos maiores fora do horário normal de funcionamento, mediante acordo prévio. Um jantar normal e um evento privado devem, portanto, ser planeados diretamente com o restaurante, em vez de serem tratados como reservas intercambiáveis. O Lindenhof fica na Kamenzer Straße, n.º 11, perto do Castelo de Schönfeld. O horário de funcionamento do restaurante é mais restrito do que o horário de atendimento da receção do hotel: de segunda a quinta-feira, o serviço começa às 16h00, enquanto de sexta-feira a domingo funciona mediante acordo prévio. Ligue ou envie um e-mail antes de partir, especialmente para uma visita ao fim de semana, para confirmar a refeição, o menu atual e a disponibilidade de uma mesa no jardim.

Zum Großteich 14, 01561 Thiendorf

+49 3524 823954

O Lindi's Schlemmerstube é um restaurante familiar situado na rua Zum Großteich, em Thiendorf, especializado em cozinha caseira alemã preparada na hora. A cozinha destaca-se pela preparação artesanal, desde descascar batatas até cortar legumes, utilizando predominantemente produtos regionais. As receitas tradicionais e substanciais constituem o ponto de partida, enquanto um menu sazonal em constante mudança proporciona variedade ao longo do ano. A sala de jantar principal tem capacidade para até cinquenta pessoas e é utilizada tanto para refeições normais como para celebrações privadas. Existe também uma esplanada ajardinada para comer e beber ao ar livre quando o tempo o permite. Estas opções oferecem dois ambientes diferentes para a mesma visita a um restaurante rural: uma mesa no interior com a família ou amigos, ou uma refeição ao ar livre quando a estação o permite. A par do menu sazonal, o restaurante disponibiliza uma seleção de gelados para quem desejar terminar a refeição com um toque doce. Dispõe ainda de um serviço de catering independente durante a época mais fria do ano. Se estiver a organizar um encontro com mais convidados, fale com a equipa para saber se necessita de uma mesa no restaurante, de uma celebração privada ou de um serviço de catering fora do local, uma vez que se trata de arranjos diferentes. O horário de funcionamento varia consoante o dia: às quartas-feiras e quintas-feiras há serviço à noite, com início mais cedo de sexta-feira a domingo. Às segundas e terças-feiras o restaurante está encerrado, e também encerra no segundo domingo do mês e durante os períodos de férias anunciados. Ligue com antecedência para confirmar a data e fazer a reserva. A morada direta é 14 Zum Großteich, em vez da rua principal Kamenzer Straße que atravessa a aldeia.

Franz-Schubert-Allee 2, 01558 Großenhain

+49 3522 529410

A Osteria Vecchie Mura oferece uma alternativa italiana em Großenhain, com pizza, massa, aves e peixe a figurarem no menu. A sua localização na Franz-Schubert-Allee é ideal para uma refeição combinada com um passeio pela cidade. O restaurante aceita reservas para tudo, desde uma mesa para duas pessoas até uma reunião familiar mais numerosa, e pede aos clientes que façam as reservas por telefone. A pizza é uma parte evidente da oferta. A lista publicada inclui as versões Margherita, salame e cogumelos, a par de um calzone recheado com fiambre, cogumelos e ovo. Outras combinações introduzem queijos mais fortes ou salame picante na seleção. Existem também pratos de massa e pratos principais mais substanciais, pelo que não é necessário que todos à mesa concordem em comer pizza antes de escolherem este local. A Osteria pode acolher celebrações de aniversários, casamentos, eventos empresariais e festas sazonais, mediante acordo prévio. Para um grupo maior, é aconselhável discutir o formato diretamente, em vez de partir do princípio de que o serviço normal à la carte irá satisfazer todas as necessidades. A mesma chamada é útil para verificar ingredientes ou perguntar quais são as recomendações da casa no momento. Às terças e quartas-feiras, o serviço começa no final da tarde. De quinta a domingo, há horários separados para o almoço e o jantar, com uma pausa entre eles; à segunda-feira, o restaurante está normalmente fechado, embora anuncie que abre nas segundas-feiras que são feriados. Encontre-o na Franz-Schubert-Allee, n.º 2, e confirme a data e o número de pessoas na mesa ao fazer a reserva, especialmente se a sua visita coincidir com um feriado.

Großraschützer Straße 1, 01558 Großenhain

+49 3522 5297744

O Der Bergkeller é um restaurante situado na zona de Zschieschen, em Großenhain, gerido por Stephan Seurig. A sua cozinha descreve a sua abordagem como moderna e criativa, mantendo-se, no entanto, fiel à cozinha tradicional. Os ingredientes frescos da época têm prioridade, sendo utilizados produtos regionais sempre que possível. Uma grande janela na cozinha permite aos clientes ver parte da preparação, conferindo à sala de jantar um ambiente de cozinha em funcionamento, em vez de manter todo o processo fora da vista. O restaurante tem cerca de cinquenta lugares. Uma divisória permite separar parte da sala para um encontro mais íntimo, com capacidade para até trinta pessoas, pelo que pode servir tanto uma refeição normal como uma ocasião mais privada. Para um grupo, pergunte quais as opções disponíveis e se a equipa recomenda um formato específico para a sua data. A acessibilidade é outro pormenor útil: o operador afirma que o edifício é acessível a cadeiras de rodas, com a entrada pela parte de trás. Mencione quaisquer necessidades de acessibilidade ao fazer a reserva, para que a equipa possa explicar como chegar e preparar a mesa adequada. O espaço também organiza eventos programados e brunchs ocasionais ao domingo, que requerem reserva antecipada. O horário normal de funcionamento é de segunda a quarta-feira, sexta-feira e sábado, das 11h30 às 22h00, estando encerrado às quintas-feiras e aos domingos. O horário de encerramento da cozinha pode variar consoante o número de clientes. A morada é 1 Großraschützer Straße; contacte o restaurante por telefone ou e-mail para fazer a reserva e informe-se sobre os pratos sazonais atuais antes de chegar ao final da noite.

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

segunda Encerrado; terça Encerrado; quarta 12:30–14:00, 20:00–23:00; quinta 12:30–14:00, 20:00–23:00; sexta 12:30–14:00, 20:00–23:00; sábado 12:30–14:00, 20:00–23:00; domingo 12:30–14:00, 20:00–22:00

O Le Proposte é um restaurante familiar situado na aldeia de Corano, em Borgonovo Val Tidone, nas colinas da província de Piacenza. A sua origem é invulgar e a família conta-a com franqueza: há vinte e cinco anos, Danila e Luigi, juntamente com a filha Manuela, compraram uma quinta numa localização panorâmica, com a intenção de a transformar numa segunda casa. A cozinha acabou por tomar conta de tudo. No ano 2000, a casa abriu como restaurante e, desde então, tem sido gerida pela família. A cozinha é tradicional e todo o trabalho é feito no local: os enchidos são curados nas próprias caves do restaurante, a massa é feita na casa e os ingredientes são preparados diariamente, em vez de serem comprados já prontos. Nesta parte da Emília, isso não é um argumento de marketing — os salumi e a massa artesanal são aquilo pelo qual a província é conhecida, e fazer ambos no local é a diferença entre um restaurante rural e um restaurante rural que vale a pena visitar. A sala de jantar tem capacidade para cerca de quarenta pessoas. No verão, o almoço e o jantar são servidos no terraço panorâmico, que foi, aliás, a razão pela qual a quinta foi comprada. Encerra à segunda e à terça-feira. De quarta a sábado, serve o almoço das 12h30 às 14h e o jantar das 20h às 23h; ao domingo, o jantar termina uma hora mais cedo. É aconselhável fazer reserva num espaço com quarenta lugares. Encontrará o Le Proposte em Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.

Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno

+390523862103

segunda Encerrado; terça 12:30–14:30, 20:00–22:00; quarta 12:30–14:30, 20:00–22:00; quinta 12:30–14:30, 20:00–22:00; sexta 12:30–14:30, 20:00–22:00; sábado 12:30–14:30, 20:00–22:00; domingo 12:30–14:30

O La Palta situa-se em Bilegno, uma aldeia tão pequena que o restaurante se descreve como uma joia escondida por trás de paredes irregulares — situado entre colinas suaves, hortas e casas antigas na província de Piacenza. O edifício não revela nada quando visto da estrada, o que faz parte da forma como o local se apresenta. A cozinha é mais ambiciosa do que rústica, e a própria casa afirma-o com as suas próprias palavras: os olhos vêm antes do olfato e do paladar. As combinações inesperadas são a marca da casa. Dois pratos representam a variedade do menu — os «tortelli con la coda», os pacotinhos com cauda que são a massa emblemática de Piacenza e que aqui são confecionados da forma tradicional, e os ravioli pretos servidos num caldo exótico que não pertence a nenhuma tradição local. A cozinha é dirigida por uma chef, e o restaurante descreve a experiência gastronómica aqui como uma viagem entre os aromas de casa e as inspirações de lugares longínquos. Os vales-presente para um almoço ou jantar são vendidos através do próprio site do restaurante. O serviço decorre de terça a sábado, com almoço das 12h30 às 14h30 e jantar das 20h às 22h. Ao domingo, serve-se apenas almoço, e à segunda-feira o restaurante está encerrado. É aconselhável fazer reserva: a sala é pequena e o restaurante atrai clientes de muito além da província. Encontrará o La Palta em Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.

Bölschestraße 126, 12587 Berlin

+49 30 6412909

terça–domingo 12:00–22:00

Restaurante asiático em Friedrichshagen, Berlim. Dispõe de mesas ao ar livre.

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Bölschestraße 87, 12587 Berlin

+49 162 4533204

quarta–sábado 17:00–00:00

Restaurante em Berlim que serve cozinha caseira alemã. Dispõe de mesas ao ar livre.

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Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

O Agriturismo Il Negrese é uma quinta e adega de gestão familiar situada nas colinas de Ziano Piacentino. O seu restaurante faz parte da mesma propriedade que as acomodações, tornando-se assim a primeira escolha natural para os hóspedes que ficam hospedados no Il Negrese. A sala de jantar foi criada no antigo celeiro da quinta, preservando uma ligação com a história laboral do edifício. A cozinha centra-se nas tradições de Piacenza, em vez de um menu internacional abrangente. Massas artesanais, pão caseiro e bolos são elementos centrais da oferta descrita pelas autoridades turísticas locais. Os vinhos produzidos na própria quinta acompanham a cozinha, pelo que uma refeição pode também dar aos visitantes a conhecer a paisagem vitícola local em torno de Ziano. É aconselhável contactar este local com antecedência. A lista oficial de turismo descreve as refeições como disponíveis mediante reserva, tanto em dias úteis como feriados, sem garantir um horário fixo diário para quem chega sem marcação. Pergunte o que a cozinha está a preparar, se existe um menu fixo e como podem ser atendidas as necessidades alimentares específicas. Uma estadia não significa automaticamente que o jantar esteja incluído no preço do alojamento. Utilize a morada completa «Località Negrese 308» e o número de telefone publicado pelo agroturismo ao marcar a sua visita. O edifício do restaurante e os quartos de hóspedes ficam lado a lado, enquanto os visitantes que estejam hospedados noutro local podem informar-se sobre a reserva no restaurante. O estacionamento reservado está indicado pelo gabinete de turismo. Para uma refeição de grupo ou uma visita centrada nos vinhos, discuta os pormenores diretamente antes de se deslocar para as colinas.

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

quarta–sábado 12:00–14:00, 19:30–21:00; domingo 12:00–14:00; segunda, terça Encerrado

A Casa Galli é um restaurante rural situado na encosta de Albareto, acima de Ziano, no Val Tidone, onde a família recebe e cozinha para os hóspedes desde 1997 e de onde, a partir do terraço, se avistam as vinhas que descem até ao vale. A sala de jantar é em pedra antiga, com lareira e velas; no verão, as mesas são colocadas sob os pórticos e existe uma área de recreação para crianças, o que torna este local ideal para um almoço de domingo em família. A comida é a cozinha tradicional de Piacenza, sem atalhos: enchidos caseiros, gnocco fritto, tortelli e pisarei confecionados na cozinha, assados e o Gutturnio das colinas para acompanhar. Está aberto de quarta a domingo, para almoço e jantar, exceto ao domingo à noite; há quartos e apartamentos para quem quiser ficar a dormir depois de uma boa degustação de vinhos.

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

segunda Encerrado; terça Encerrado; quarta Encerrado; quinta Encerrado; sexta 20:00–22:00; sábado 12:30–15:00, 20:00–22:00; domingo 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia é um agroturismo situado acima de Ziano Piacentino, no vale mais a oeste da região de Piacenza. O terreno pertencia à família há anos antes de Guido o ter transformado num agroturismo, e a cozinha é descrita pela própria casa como «cucina piacentina doc» — a cozinha desta província e de mais nenhuma outra. A propriedade está preparada para refeições ao ar livre sem depender das condições meteorológicas: três salas de jantar situam-se ao ar livre, mas cobertas, todas com vista para o vale, com uma zona de bar para bebidas e mais duas salas no interior. Vale a pena conhecer esta combinação numa região onde uma noite de verão pode mudar sem aviso prévio. Situada entre as colinas, serve de ponto de partida para explorar a zona circundante — o ciclismo de montanha, a equitação e as caminhadas começam à porta, e o vale é atravessado por estradas que conduzem às zonas históricas, paisagísticas e gastronómicas da província. Os Colli Piacentini são uma região vinícola: Gutturnio, Ortrugo e Malvasia são cultivadas nestas encostas, e Ziano Piacentino é um dos centros dessa produção. O horário de funcionamento é limitado e vale a pena planear a visita em função disso. À sexta-feira à noite, apenas das 20h às 22h; ao sábado, almoço a partir das 12h30 e jantar a partir das 20h; ao domingo, o mesmo horário, com o almoço a prolongar-se até às 15h30. De segunda a quinta-feira, está fechado. Encontrará a La Colombaia em Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

segunda 20:00–23:00; terça 20:00–23:00; quarta Encerrado; quinta 20:00–23:00; sexta 20:00–23:00; sábado 20:00–23:00; domingo 20:00–23:00

A Locanda San Lupo ergue-se entre as colinas e os vinhedos acima de Ziano Piacentino, e define-se como o local onde o sabor se encontra com o pôr-do-sol. Essa é uma descrição adequada do que oferece: o terraço tem vista para as vinhas, e o estabelecimento trata a luz do fim de dia como parte da refeição, em vez de como um cenário que por acaso está lá. É mais do que uma simples sala de jantar, na sua própria definição — um refúgio na tranquilidade das colinas, onde o essencial é que o tempo abrande. Na prática, isso significa que se adapta a duas ocasiões bastante diferentes: um almoço de domingo em família e um jantar a dois assim que as luzes se acendem. Há uma carta de vinhos, o que aqui é importante — estas encostas são os Colli Piacentini, e as castas Gutturnio, Ortrugo e Malvasia são cultivadas nos campos para os quais o terraço dá vista. O horário é invulgar e vale a pena ler duas vezes: trata-se de um restaurante noturno. Serve jantar das oito às onze todos os dias, exceto à quarta-feira, quando está fechado, e não abre de todo para o almoço. Quem chegar ao meio-dia encontrará a porta fechada. Ziano Piacentino situa-se no Val Tidone, a cerca de quarenta minutos a sudoeste de Piacenza e a menos de uma hora de Milão, o que torna esta saída uma opção plausível tanto para quem vem da cidade como para os habitantes locais. Encontrará a Locanda San Lupo na Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.