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BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Panini tostado com marcas da grelha num prato escuro
Panini

Aachen

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento DΛVΞ GΛRCIΛ / Pexels

Jülicher Straße, 52070 Aachen

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Dreimädelhaus

Kirchseelte · Cozinha caseira alemã · Peixe e marisco · Bolos e pastelaria

Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte

+49 4206 831

O Dreimädelhaus é uma pousada rural cuidadosamente restaurada, com telhado de colmo, situada em Kirchseelte, uma aldeia no parque natural Wildeshauser Geest, a sul de Stuhr. As terras pertencem à mesma família desde 1600 e o edifício principal data de 1767, altura em que foi construído por Ahrend Ahrents; este fabricava cerveja, destilava aguardente de cereais e exercia as funções de guarda-florestal real e funcionário aduaneiro, uma vez que o rio Klosterbach, nas proximidades, marcava outrora uma fronteira. O nome, «A Casa das Três Donzelas», surgiu na década de 1920 com o proprietário Heinrich Ahrents e as suas três filhas, numa altura em que a nova linha ferroviária trazia visitantes de fim de semana vindos de Bremen. Hoje, a casa é simultaneamente um restaurante, um hotel e um espaço para eventos. A cozinha combina pratos tradicionais sazonais com a cozinha moderna e recorre a produtores da região. O menu indica as suas origens: Knipp da Hof Lehmkuhl, carne de vaca da Wesermarsch, vitela de Kirchseelte e caça da região. Pode contar com uma sopa de casamento de Kirchseelte, ragu de veado com cogumelos silvestres, Schnitzel à moda de Viena feito com caça local, Pannfisch com molho de mostarda de Dijon e pratos vegetarianos, como beringela grelhada com ratatouille ou pimento recheado com cuscuz de legumes. As crianças têm o seu próprio menu infantil e um saco de atividades para passar o tempo enquanto esperam. O pequeno-almoço é servido em buffet todas as manhãs, também para hóspedes externos, com um pequeno-almoço de domingo mais prolongado; aos fins de semana, há café e bolo à tarde. No exterior, há um terraço com vista para o jardim, um lago natural e um parque infantil, e o histórico salão com telhado de colmo acolhe celebrações de até cem convidados, incluindo casamentos no jardim.

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Meyerhof Heiligenrode

Stuhr · Cozinha caseira alemã · Bife e grelhados · Hambúrgueres

Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr

+49 4206 315

O Meyerhof, em Heiligenrode, funciona como hotel e restaurante desde 1815, e é o tipo de grande estalagem rural em torno da qual uma aldeia do interior de Bremen organiza as suas celebrações. O estabelecimento dispõe de um restaurante, um grande salão, um jardim de inverno, uma sala com lareira chamada Kamindiele, uma esplanada e um terraço de verão, pelo que há sempre um local agradável onde se sentar, independentemente do tempo. As salas de eventos têm nomes como «Kardinalzimmer», «Jagdzimmer» e «Buddenbrock», e o salão principal, com quase 280 metros quadrados, pode ser preparado para festas de grande dimensão, com capacidade total para eventos de dez a cerca de 350 pessoas. A cozinha é regional e sazonal. O menu parece uma viagem pelo norte da Alemanha: sopa de galinha de Heiligenrode, Labskaus original de Bremen, Knipp à frigideira, Pannfisch de Hamburgo, uma grande solha do Mar do Norte ao estilo de Finkenwerder e Kibbeling, a par de rolinhos de carne, meio pato, ragu de veado e medalhões de porco grelhados. Os vegetarianos podem pedir Camembert assado ou um prato de salada do buffet. Quarta-feira é dia de Schnitzel e quinta-feira é dia de hambúrguer, e ao longo do ano há um buffet de Páscoa, a abertura da época dos espargos com um grande buffet e menus festivos no Natal e no Ano Novo. No andar de cima, há catorze quartos, e a casa possui a certificação «Bett+Bike», com um abrigo fechado a chave e pontos de carregamento para bicicletas elétricas, um local para secar equipamento molhado e ferramentas para pequenas reparações, o que a torna uma paragem natural para ciclistas. Grupos em autocarro e grupos de motociclistas são bem-vindos, e a família também aluga reboques com grelhador, cerveja e refrigeração para festas em casa.

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Brasserie 14

Nunspeet · Peixe e marisco · Vegetariano · Almoço

Elspeterweg 14, 8071 PA Nunspeet

+31341204614

segunda–domingo 07:30–22:00

A Brasserie 14 é o restaurante do De Hoeve van Nunspeet, na Elspeterweg. Recebe tanto hóspedes do hotel como visitantes que vêm especificamente para comer, pelo que não é necessário pernoitar no local. A cozinha utiliza ingredientes frescos e altera os seus pratos de acordo com as estações do ano. Café, almoço, vinho e jantar fazem todos parte da oferta da brasserie, permitindo que uma visita seja tão simples como tomar uma bebida ou tão substancial como uma refeição completa. A seleção de almoços combina pratos holandeses tradicionais com saladas e pratos mais substanciais. As sanduíches são servidas em pão branco ou integral, com recheios que incluem carpaccio de vaca com pesto de manjericão, rúcula e Grana Padano, ou salmão fumado com creme de wasabi e cebola em conserva. Há sanduíches torradas, pratos à base de ovo e croquetes, a par de uma salada de queijo de cabra com mel e nozes. Para um almoço mais substancial, o menu inclui peixe com batatas fritas e molho remoulade, satay de coxa de frango e bife com manteiga de ervas. Um prato vegetariano de almoço reúne sopa, queijo de cabra, mel, um ovo estrelado e um croquete de cogumelo ostra. Estas opções tornam o menu ideal para uma mesa onde algumas pessoas preferem uma sanduíche e outras um prato cozinhado. Recomenda-se fazer reserva. Ao reservar, os hóspedes podem indicar o número de comensais e quaisquer preferências alimentares, sendo que é fornecido um menu de alergénios juntamente com os menus de refeições. A localização do hotel coloca a brasserie numa base mais ampla para explorar a região de Veluwe.

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Restaurant Joris

Nunspeet · Almoço · Jantar · Aceita reservas

Elspeterweg 6, 8071 PA Nunspeet

+31341252412

O Restaurante Joris é um restaurante familiar situado na Elspeterweg, em Nunspeet, perto da estação ferroviária e rodoviária. O estabelecimento recebe clientes desde 1979 e a sua filosofia centra-se em refeições conviviais, um serviço atencioso e um menu variado. O almoço, o jantar e um petisco ou uma bebida fazem parte da oferta, tornando-o um ponto de encontro ideal para pessoas com diferentes apetites. A sua localização também é ideal para uma refeição antes ou depois de uma viagem em transportes públicos. A estação fica a cerca de cem metros de distância, enquanto as lojas do centro podem ser alcançadas a pé. Existem percursos pedestres e cicláveis na área circundante, e o restaurante sugere que o utilizem como ponto de partida para um passeio. Os clientes que chegam de carro têm à disposição o estacionamento gratuito do próprio restaurante. Estão disponíveis pontos de carregamento para bicicletas elétricas para os clientes que efetuem uma compra no restaurante. As famílias têm à disposição uma sala de jogos infantil separada, proporcionando aos visitantes mais novos um espaço só para eles durante a visita. O menu está dividido em uma seleção principal, almoços e sobremesas, pelo que a visita pode ser planeada em torno de uma refeição completa ou de algo mais leve. Pede-se aos hóspedes com alergias que informem a equipa; a cozinha avisa explicitamente que não é possível evitar a contaminação cruzada. As mesas podem ser reservadas por telefone ou pessoalmente. A combinação de ligações de transportes, estacionamento e instalações familiares torna o Joris um local prático para reunir um grupo heterogéneo em torno de uma refeição.

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Restaurant Beregoed

Nunspeet · Almoço · Jantar · Lugares sentados no interior

Dorpsstraat 43, 8071 BX Nunspeet

+31341252482

segunda 12:00–21:00; terça–sábado 09:30–21:00; domingo Encerrado

O Beregoed é um restaurante situado na Dorpsstraat, no centro de Nunspeet, que combina almoços, jantares e bebidas num ambiente concebido para parecer uma sala de estar. A equipa atual assumiu a gestão em 2018 e foi, gradualmente, reformulando o negócio, renovando o interior e criando espaços para refeições tanto no interior como no exterior. Há também espaço para grupos maiores, o que lhe confere um papel que vai além de um almoço rápido a solo. A cozinha coloca os ingredientes frescos no centro da sua filosofia. Muitos produtos são recolhidos todas as manhãs, e o pão provém de uma padaria do mercado local. A carne é fornecida pelo talhante R. van der Vlis, na vizinha Ermelo. A par do menu habitual, os cozinheiros preparam pratos especiais influenciados pela estação do ano, pelo tempo e pelas suas próprias ideias, pelo que a seleção inclui tanto opções variáveis como escolhas familiares. O prato especial variável do jantar já incluiu meio frango com molho de maçã, batatas fritas e salada, enquanto a seleção de sopas do chef contou com sopa de caril acompanhada de pãezinhos quentes e manteiga. Trata-se de combinações simples que se enquadram na abordagem descontraída do restaurante em relação à refeição. O menu e a seleção de bebidas são adequados tanto para uma refeição completa como para uma paragem mais curta na cidade. Os hóspedes podem sentar-se no interior ou utilizar as mesas no exterior, e a localização central torna o restaurante conveniente para combinar com uma visita às lojas circundantes. O Beregoed também dispõe de uma oferta de ementa para os hóspedes que ficam alojados no B&B De Droomhoeve.

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Gasthaus Martens

Stuhr · Mediterrânico · Cozinha caseira alemã · Bife e grelhados

Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr

+49 421 890681

A Gasthaus Martens situa-se em Wulfhoop, uma zona rural tranquila de Stuhr, a leste de Heiligenrode, e a sua história remonta a 1928 e a Gesine Martens. Quatro gerações geriram e modernizaram a pousada antes de esta passar para novos proprietários em agosto de 2020, que mantiveram o nome e o carácter de uma acolhedora pousada de aldeia. A cozinha combina a substancial gastronomia do norte da Alemanha com pratos mediterrânicos, e o menu reflete claramente ambas as influências. No que diz respeito à cozinha local, destacam-se o «Bremer Knipp», frito até ficar crocante e servido na frigideira com batatas fritas, molho de maçã e pepininhos, um rolo de carne caseiro com couve roxa, fígado de vitela à berlinense com maçãs e cebolas, e presunto em gelatina com molho remoulade caseiro. Os bifes e os medalhões de porco são grelhados em pedra de lava, e o hambúrguer da casa é feito com carne Black Angus acompanhada das batatas fritas em forma de colher, uma especialidade do restaurante. Os amantes de peixe podem pedir filete de salmão, lúcio-perca com molho de açafrão, dourada com molho de trufas ou o prato de peixe Martens. A vertente mediterrânica traz bruschetta em ciabatta caseira, queijo de ovelha assado, seis tipos de tarte flambée e massas, incluindo uma massa vegan com legumes do mercado num molho de caril de coco. As crianças têm um menu reduzido só para elas. Às quartas-feiras é a noite da «Schnitzel Parade», e os menus sazonais variam ao longo do ano com chanterelles, espargos, couve, um menu de caça «Wulfhoop» e ganso para levar. No verão, abre-se a esplanada com vista para o verde. As salas têm capacidade para grupos de até cem pessoas, desde batizados e casamentos a jantares de Natal de empresas, e a equipa também presta serviços de catering em outros locais.

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Restaurant Jing

Nunspeet · Chinês · Asiática · Japonês e sushi

Harderwijkerweg 7, 8071 EM Nunspeet

+31341786260

O Restaurante Jing combina sushi japonês, pratos chineses e influências indonésias na Harderwijkerweg, em Nunspeet. O restaurante adota um formato de pratos pequenos, em que os clientes escolhem rodadas sucessivas de uma vasta seleção, em vez de se limitarem a um prato principal. A sua proposta gastronómica inclui um buffet de sobremesas, e as porções são concebidas para permitir provar diferentes pratos ao longo da refeição. A seleção de sushi vai desde nigiri de salmão, atum e camarão até maki de pepino e abacate. Outros rolos combinam ingredientes como omelete e queijo, frango crocante ou pepino, tofu e abacate. Há também opções de hand rolls e sashimi. Os pratos quentes dão um novo rumo à refeição: a seleção de grelhados inclui salmão, borrego, porco, frango e camarões, enquanto a secção de wok oferece carne de vaca com molho de feijão preto, frango com molho agridoce e legumes da época. Pratos conhecidos, como o babi pangang e o pato à Pequim, acompanham sopas, saladas e edamame. Esta variedade permite compor uma refeição à base de sushi, pratos cozinhados ou uma mistura de ambos. O Jing também prepara comida para levar, desde refeições individuais a seleções completas de pratos de arroz e menus de sushi separados. Estão disponíveis menus de catering para reuniões em casa ou no trabalho. As reservas e encomendas podem ser feitas por telefone, e os pedidos de mesa também podem ser enviados por e-mail. Solicita-se aos clientes que informem eventuais alergias, e o pagamento pode ser efetuado em dinheiro ou com cartão de débito.

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Ni Hao Chinese Cuisine

Nunspeet · Chinês · Peixe e marisco · Vegan

Harderwijkerweg 85, 8071 EN Nunspeet

+31341252829

O Ni Hao Chinese Cuisine situa-se na Harderwijkerweg, em Nunspeet, onde o chef Jie Chen combina técnicas tradicionais cantonesas com uma abordagem contemporânea. Shuping Chen-Wu dirige a sala de jantar e seleciona vinhos e chás para acompanhar a comida. O resultado é um restaurante centrado na cozinha chinesa, com especial atenção ao equilíbrio, à preparação e à forma como os pratos se complementam à mesa. Uma forma de comer aqui é através da seleção «Chistro» de pratos para partilhar, encomendados para toda a mesa. Os pratos são servidos à medida que ficam prontos, permitindo que a refeição se desenvolva através de uma sequência de sabores diferentes. As opções incluem bolinhos de camarão cozidos a vapor, xiao long bao de porco, bolinhos de frango com uma cobertura de malagueta suave e vieiras com alho, cebolinha e molho de soja envelhecido. O pato assado é acompanhado por pepino, alho-porro, molho hoisin e panquecas. Existem também opções à base de vegetais, incluindo uma combinação vegana de legumes e cogumelos salteados no wok, além de versões veganas de vários outros pratos. Os clientes que desejarem uma sequência planeada podem optar por um menu de degustação, enquanto um menu específico de pato explora esta ave através de várias formas de confeção. As refeições para levar constituem outra opção, com encomendas por telefone e uma seleção que inclui sopas, rolinhos de primavera, legumes, marisco e pratos de carne. O restaurante dispõe de um parque de estacionamento próprio com um ponto de carregamento, um terraço com capacidade para vinte pessoas e uma sala de jantar privada. As reservas podem ser efetuadas através do serviço de contacto e reservas do restaurante.

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Restaurant Steller See

Stuhr · Cozinha caseira alemã · Bife e grelhados · Peixe e marisco

Zum Steller See 17, 28816 Stuhr

+49 4206 3058859

O Restaurante Steller See fica mesmo à beira do Steller See, um pequeno lago junto a Groß Mackenstedt, no lado ocidental de Stuhr, e é a opção mais próxima da casa para um jantar a sério. Os hóspedes podem comer no interior do restaurante ou, quando o tempo o permite, no exterior, no jardim ao ar livre junto à água. A equipa descreve o seu objetivo de forma simples: as pessoas devem sentir-se à vontade numa mesa bem posta, e todos os pratos são confecionados na hora na cozinha. O menu é variado e despretensioso. As entradas incluem bruschetta, tâmaras envoltas em bacon e Camembert assado com arandos. Existe um menu de schnitzel feito exclusivamente de lombo de porco, com versões como o Schnitzel Tiroler com cogumelos e cebolas fritos, um Schnitzel Athener Art recheado com queijo feta e pimentos suaves, e um Schnitzel Diavolo picante com molho holandês de sambal. Da grelha saem bifes de alcatra à argentina, entre os quais o «Rumpsteak à Stuhrer» com manteiga de ervas, cogumelos e cebolas, e um prato misto de grelhados. No que diz respeito ao peixe, há o perca-lúcio frito com legumes mediterrânicos ou o arenque matjes com batatas fritas, e os vegetarianos podem optar por mezzelune de ricota e espinafres ou por uma salada que leva o nome do próprio lago. Clássicos do norte da Alemanha, como o Knipp e um «Bauernfrühstück», completam a oferta. As mesas podem ser reservadas através de um formulário no site. Tenha em atenção as épocas do ano: o restaurante encerra para as férias anuais desde o início de outubro até ao início de novembro, mantém depois um horário de inverno mais reduzido de quarta-feira a domingo e, na época baixa, acolhe festas privadas para cerca de quarenta a oitenta convidados.

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Golden India

Stuhr · indiano · Vegetariano · Almoço

Varreler Landstraße 103, 28816 Stuhr

+49 4221 5844401

O Golden India é um restaurante tandoori situado na Varreler Landstraße, em Varrel, na zona norte de Stuhr, em direção a Delmenhorst, e é o local ideal perto de casa quando, à noite, apetece algo diferente da cozinha do norte da Alemanha. O restaurante apresenta-se como um pequeno pedaço da Índia em Stuhr, com uma sala de jantar acolhedora e convidativa e uma equipa que valoriza a hospitalidade tanto quanto a comida. A cozinha utiliza especiarias importadas da Índia e ingredientes frescos comprados diariamente, e cozinha segundo as tradições, com atenção à profundidade de sabor pela qual a cozinha indiana é conhecida. O menu inspira-se em pratos de várias regiões do país e está concebido de forma a que tanto vegetarianos como apreciadores de carne tenham muitas opções à escolha, desde kormas suaves até aos picantes vindaloos. O restaurante destaca os seus pratos favoritos: frango com manteiga cremoso, frango tikka masala com especiarias, especialidades vegetarianas e pão naan acabado de cozer no forno tandoor. O almoço é servido de terça a sábado ao meio-dia e até ao início da tarde aos domingos e feriados, e o jantar está disponível todas as noites, exceto à segunda-feira, quando o restaurante está encerrado. É possível reservar mesas e encomendar comida online através do site, e grupos maiores, de dez ou mais pessoas, podem combinar um horário fora do horário habitual, mediante reserva prévia. O site está disponível em alemão e em inglês, o que ajuda os visitantes que não sabem ler alemão. Para quem está hospedado numa casa de férias, basta uma curta viagem de carro para desfrutar de uma noite descontraída de caril com a família ou para pedir comida para levar e saborear em casa.

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Norgerhout

Norg · Hambúrgueres · Peixe e marisco · Bolos e pastelaria

Asserstraat 55, 9331 JB Norg

+31592612359

O Norgerhout é um restaurante e café de almoço situado junto à floresta de Norgerholt, na Asserstraat, em Norg. O seu interior inspira-se na natureza circundante, com um ambiente acolhedor e caseiro que liga a experiência gastronómica à floresta lá fora. O almoço, o jantar e as bebidas fazem parte da oferta, a par de propostas para os visitantes que exploram a floresta. A cozinha trabalha com ingredientes sazonais e oferece tanto uma seleção à la carte como um menu surpresa do chef. O menu de outono reúne caça, peixe e legumes: o patê de caça é servido com ameixas e brioche, o tártaro de veado com pimento assado e parmesão, e o caldo de cogumelos silvestres com pão. Os pratos principais incluem faisão com pastinaca e vinho da Madeira, pato com couves-de-bruxelas e espinafres, e peixe do dia com legumes da época. O aipo-rábano com baunilha e avelã e a couve-rábano com xarope de maçã e noz de macadâmia constituem alternativas centradas nos legumes. Há também costeletas e um hambúrguer da casa. As sobremesas seguem a mesma orientação sazonal, incluindo chocolate negro com amora e fava de tonka, ou pêra escalfada com amêndoa e anis estrelado. Uma tábua de queijos oferece outra opção de final de refeição. Para uma visita centrada numa caminhada, o Norgerhout combina café ou chá e bolo com um percurso de cinco quilómetros pela floresta, seguido de uma seleção de almoço à holandesa. O «high tea» reúne petiscos doces e salgados e requer reserva antecipada. Está disponível um menu infantil separado, enquanto salas privadas e arranjos personalizados acomodam celebrações, reuniões e refeições para grupos maiores.

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De Baander Foodcafé

Norg · Hambúrgueres · Vegetariano · Almoço

Peesterstraat 1, 9331 BC Norg

+31592613500

O De Baander é um café-restaurante situado na Peesterstraat, no centro de Norg, que combina almoços, pratos substanciais e petiscos para acompanhar bebidas. O seu menu alterna entre os pratos favoritos dos cafés holandeses e pratos com outras influências, com opções tanto para um apetite modesto como para uma refeição completa. O estabelecimento também gere uma cafetaria e presta serviços de catering para eventos. Os pratos de almoço reúnem vários sabores. A versão vegetariana combina um croquete de legumes, queijo de cabra e a sopa do dia, enquanto outros pratos incluem carne ou peixe. Os recheios das sanduíches incluem porco desfiado, fiambre com mostarda de mel, salmão fumado e brie com mel e nozes. Para uma opção mais substancial, os hambúrgueres de vaca são servidos com salada e batatas fritas caseiras. Os acompanhamentos variam entre queijo cheddar e pickles até maionese de trufas, e a cozinha também oferece versões vegetarianas. Para além dos hambúrgueres, os pratos incluem satay de frango, schnitzel, guisado de carne preparado com cerveja bock Maallust e rendang com arroz e atjar. A flammkuchen constitui outra opção, enquanto os nachos recheados e uma tábua de queijos, enchidos, pão e petiscos são ideais para partilhar enquanto se toma uma bebida. As crianças têm as suas próprias opções, incluindo uma panqueca e batatas fritas com uma seleção de petiscos. As sobremesas mantêm o estilo informal com gelados, bolachas com pepitas de chocolate e churros. Uma tábua de café combina uma bebida quente com doces. Para um evento fora do foodcafé, o serviço de catering prepara almoços, buffets e petiscos, com os detalhes a serem discutidos diretamente com a equipa.

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Natuurplaats Noordsche Veld

Norg · Bolos e pastelaria · Café · Gelado

Donderseweg 22, 9331 TB Norg

+31592612098

quarta–domingo 10:00–17:00

O Natuurplaats Noordsche Veld reúne um café e um pavilhão de informação junto às paisagens de floresta, charneca e vale ribeirinho, perto de Norg. É um local onde se pode combinar uma refeição com a descoberta da paisagem rural circundante, sendo que os produtos regionais fazem parte da oferta gastronómica. O pavilhão apresenta também a arqueologia da região, incluindo túmulos e antigos sistemas de lavoura. Café, chá fresco, bolos, biscoitos e gelados oferecem opções para uma breve paragem. O menu de almoço inclui sopas caseiras, pãezinhos recheados, sanduíches torradas e petiscos para acompanhar as bebidas. As crianças têm pratos próprios. Uma proposta exclusiva da casa é o «Drenttea», um chá da tarde baseado em produtos regionais doces e salgados, que traz a ligação com Drenthe para a mesa. O espaço interior acomoda aproximadamente sessenta pessoas, e um grande terraço exterior oferece aos grupos mais um local para se reunirem. A equipa organiza reuniões de negócios, aniversários, festas infantis, dias em família e casamentos, com atividades disponíveis para acompanhar a refeição. As possibilidades incluem um passeio guiado, um passeio numa carroça coberta ou um percurso de enigmas, organizados de acordo com os desejos do grupo. Para visitantes individuais, estão disponíveis informações sobre percursos pedestres no pavilhão. Um percurso roxo tem seis quilómetros e um percurso amarelo, treze quilómetros. As famílias podem explorar o Donderpad utilizando um folheto de atividades, com uma caça ao tesouro diferente para cada estação do ano. Estas ligações entre a comida, a diversão e a paisagem fazem do café um ponto de partida útil para um passeio pelo campo, quer o objetivo principal seja o almoço, um passeio a pé ou um momento em conjunto ao ar livre.

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Pizza Pazza

Norg · Pizza · Kebab · Bife e grelhados

Oosteind 11, 9331 AE Norg

+31592865561

segunda–quinta 17:15–21:00; sexta–sábado 17:15–22:00; domingo 17:15–21:00

A Pizza Pazza é uma pizzaria e churrascaria situada na Oosteind, em Norg, com um menu que reúne pizzas, carnes grelhadas, pães recheados e pratos vegetarianos num único local. A sua oferta adapta-se a pedidos variados: uma pessoa pode escolher uma pizza, enquanto outra opta por frango, um prato de grelhados ou falafel. A seleção de pizzas inclui combinações conhecidas, como a Margherita e a de salame, a par de uma pizza «Norg» coberta com fiambre, salame, frango, döner e shoarma. Secções separadas dedicam-se às pizzas vegetarianas, às pizzas de peixe e aos calzones dobrados. Para além da pizza, a cozinha oferece filete de vaca com cogumelos e cebola, costeletas de borrego, grelhados mistos e frango com molho de natas. Os pratos grelhados são acompanhados por uma escolha de rodelas de batata, batatas fritas ou arroz, além de salada. As opções vegetarianas incluem um prato de falafel e uma pizza de legumes, enquanto o menu infantil oferece filete de frango ou um hambúrguer com batatas fritas e salada. As encomendas podem ser feitas diretamente online ou através da aplicação móvel do próprio restaurante. A entrega abrange Norg e as aldeias vizinhas, incluindo Langelo, Peest, Westervelde, Een e Veenhuizen. É enviado um e-mail a confirmar a encomenda online; os clientes que não o receberem devem contactar o restaurante. Aos domingos e feriados, as entregas podem demorar mais tempo. Qualquer pessoa com alergia ou intolerância alimentar deve informá-lo ao fazer a encomenda. A cozinha afirma que trata estes pedidos com cuidado, embora deixe claro que a contaminação cruzada por alergénios não pode ser totalmente excluída.

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't Wapen van Norg

Norg · Bolos e pastelaria · Almoço · Jantar

Brink 4, 9331 AA Norg

+31592612218

O 't Wapen van Norg situa-se no Brink, a praça central no coração de Norg. O restaurante tem o seu nome atual desde 18 de março de 1957, o que lhe confere uma longa ligação a este ponto de encontro central. A sua oferta vai desde café e bolos caseiros até ao almoço, bebidas e um jantar completo. Essa variedade torna-o uma opção tanto para uma breve paragem para um lanche como para uma refeição planeada em torno de uma visita à aldeia. A cozinha disponibiliza ementas separadas para o almoço e para o jantar, enquanto as crianças têm uma ementa própria. Os bolos caseiros fazem parte da oferta por direito próprio, pelo que uma visita não implica necessariamente pedir uma refeição completa. Os hóspedes também podem vir para um «borrel», o costume holandês de se reunir para tomar uma bebida. O restaurante combina estas diferentes ocasiões, colocando a comida e a conversa no centro da experiência. Para o jantar, a equipa recomenda reservar uma mesa por telefone. Grupos maiores também são bem-vindos, mas o restaurante pede que reservem com antecedência. Grupos de dez pessoas ou mais utilizam um menu específico para grupos, em vez do menu individual normal. Quem desejar um menu adaptado pode contactar a equipa para discutir as possibilidades com antecedência. Isto proporciona às famílias, aos amigos que viajam juntos e a outros grupos organizados uma forma clara de organizar a sua refeição. A localização na Brink coloca o restaurante diretamente no centro da vila de Norg, sendo a sua morada um ponto de encontro simples para os hóspedes que chegam separadamente.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Escalope panado com salada de acompanhamento num prato branco
Fünfmädelhaus

Lambertsberg · Cozinha caseira alemã · Bife e grelhados · Peixe e marisco

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Novkov Visuals / Pexels

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

O Fünfmädelhaus, em Lambertsberg, pertence à mesma família há mais de 150 anos e é agora gerido pela quinta geração; trata-se de uma pousada com uma pensão anexa, situada no alto do vale do Prüm, rodeada por florestas e prados. É uma casa grande para uma aldeia: 24 quartos com 52 camas, um restaurante com bar próprio, uma esplanada de verão, duas pistas de bowling e um salão de eventos com capacidade para cerca de 140 pessoas, razão pela qual casamentos, aniversários, reuniões de família, festas de Natal e saídas de clubes acabam por se realizar aqui. Os motociclistas têm acesso a estacionamento coberto gratuito e os animais de estimação são bem-vindos mediante acordo prévio; a casa conta entre os seus hóspedes habituais com caminhantes e ciclistas que exploram a Südeifel, havendo muitas atividades para as crianças na zona. A cozinha descreve a sua oferta como clássicos regionais e pratos sazonais preparados com cuidado, e o menu mostra o que isso significa na prática: uma sopa cremosa de milho doce com camarões tigre pretos, tártaro de salmão fumado com abacate e espuma de burrata, um bife de alcatra de Angus bem maturado com manteiga Café de Paris e o «Original Eifler Strohschwein», carne de porco da região criado na palha, servido à moda de Viena ou como Cordon Bleu com ervilhas, cenouras e gratinado de batata. Para os vegetarianos, há tagliatelle caseiro com burratina e molho de tomate, peito de pintada com massa de cogumelos trufados e robalo num caldo asiático com especiarias. As sobremesas variam diariamente e os gelados incluem sorvetes caseiros. São organizados, mediante pedido, menus festivos de quatro pratos e buffets para festas.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Escalope panado com salada de acompanhamento num prato branco
Landgasthof Heilhauser Mühle

Manderscheid · Cozinha caseira alemã · Bife e grelhados · Peixe e marisco

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Novkov Visuals / Pexels

Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

O Heilhauser Mühle é um moinho histórico reconvertido, situado na L12 entre Lünebach e Waxweiler, no vale do Prüm, onde a estrada serpenteia entre árvores e água. A família gere-o como um Landgasthof há mais de trinta anos e está agora na terceira geração; no mesmo recinto existe um pequeno parque de campismo. No interior, existem várias salas distintas: a acolhedora «Mühlenstube», um jardim de inverno ensolarado, uma sala com lareira e um celeiro rústico cujo piso de vidro permite ver diretamente a antiga roda do moinho, iluminada. No exterior, um jardim de cerveja e um terraço têm vista para o lago do moinho, e o estabelecimento recomenda-os como paragem ideal após um passeio. A cozinha é de pratos regionais rurais, que vão desde o schnitzel ao bife da alcatra, com especialidades de caça, peixe, opções vegetarianas e pratos para crianças, além de recomendações sazonais que variam de acordo com a disponibilidade dos produtos. Entre os pratos emblemáticos do restaurante destacam-se a salada «Eifelliebe» com molho de caril, frango e fruta fresca, o «Mühlenknacker», uma panqueca recheada com carne picada e queijo, e, aos fins de semana, salmão fresco em molho de vinho com arroz e salada do buffet. O moinho situa-se diretamente junto ao trilho de caminhada de Prümtal, à ciclovia de Prümtal e ao Panoramaweg 100, pelo que os caminhantes e ciclistas chegam a pé ou de bicicleta e as famílias vêm para um longo almoço de domingo. Para celebrações familiares, grupos de caminhada e passeios de empresa, é possível reservar um menu fixo ou um buffet rústico, e os grupos podem ser recebidos fora do horário normal, mediante acordo prévio. O estabelecimento encerra todos os anos para uma pausa de inverno e reabre na primavera.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Escalope panado com salada de acompanhamento num prato branco
Hotel am Schwimmbad

Waxweiler · Cozinha caseira alemã · Almoço · Jantar

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Novkov Visuals / Pexels

Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler

+49 6554 389

O Hotel am Schwimmbad é uma pousada tradicional com um restaurante, um «Pilsstube» e um terraço ao sol, situada na estrada que desce do centro de Waxweiler até à piscina ao ar livre junto ao rio Prüm. Gerido por Jeroen van der Zalm, está aberto todo o ano e leva a sério o seu papel de estalagem da aldeia: o restaurante serve especialidades regionais da Eifel num ambiente simples e acolhedor e está preparado para celebrações familiares, enquanto o bar de cerveja abre ao final da manhã. O terraço é a razão para visitar o local num dia de bom tempo, com uma ampla vista sobre o vale do Prüm e para a piscina. No andar de cima, encontram-se sete quartos com televisão, duche e casa de banho, com capacidade para um grupo de até dezoito pessoas, e os quartos têm vista para o vale, em vez de para a rua. A lista de hóspedes que a casa acolhe diz muito sobre quem se sente em casa aqui: famílias, motociclistas, que dispõem de um abrigo coberto para as suas motos, caminhantes e ciclistas da ciclovia do Prümtal, que podem guardar as suas bicicletas com cadeado, peregrinos no Caminho de Santiago, que podem carimbar o seu passaporte de peregrino, pescadores, que podem adquirir uma licença para o rio Prüm, técnicos e viajantes em negócios, bem como visitantes que praticam desportos de inverno. Os cães são aceites mediante pedido. Há um amplo parque de estacionamento, incluindo espaço para veículos de grandes dimensões. A localização é no Parque Natural Alemão-Luxemburguês, perto do ponto onde a Alemanha, a Bélgica e o Luxemburgo se encontram, e a piscina ao lado proporciona uma tarde descontraída para famílias com crianças antes de um jantar mais cedo.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Pizza de queijo com tomate-cereja
Pizzeria Ristorante La Corona

Waxweiler · Italiano · Pizza · Almoço

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Marcelo Oliveira Santana / Pexels

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

quarta–sábado 17:30–22:00; domingo 11:00–14:30, 17:15–21:00; segunda–terça Encerrado

O La Corona é o restaurante italiano situado na rua principal de Waxweiler, a pequena vila no vale do Prüm, a poucos minutos de carro a leste de Arzfeld. Abriu a 15 de novembro de 2013 e, desde então, comemorou o seu décimo aniversário, facto que o estabelecimento destaca com algum orgulho. A sala de jantar apresenta um estilo moderno e os proprietários descrevem o local como ideal para famílias, onde o conforto e um acolhimento caloroso são o mais importante, em vez de qualquer tipo de ostentação. A cozinha utiliza ingredientes frescos e de alta qualidade. Uma refeição pode começar com um aperitivo ou um cocktail, um Martini, um gin tónico ou um Negroni, e a carta de vinhos é italiana, com vinhos provenientes de várias regiões. Há sopas caseiras e saladas frescas, pão de pizza acabado de sair do forno e pizzas com uma base estaladiça e coberturas generosas. A massa é servida com molhos caseiros e, para quem prefere carne, há schnitzel e Cordon Bleu. É possível reservar mesas através do site, o que vale a pena fazer para um grupo numa noite de fim de semana. De vez em quando, realizam-se noites musicais. Para além do restaurante, a família gere uma carrinha de pizzas que leva a mesma pizza cozida no forno a festas privadas e eventos na região, com orçamentos a pedido. Para quem está hospedado numa casa de férias, esta é a opção mais simples para uma saída à noite que não implique uma longa viagem de carro: comida italiana no centro da cidade, com serviço de almoço ao domingo, bem como jantares no final da semana.

BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Escalope panado com salada de acompanhamento num prato branco
Islekhöhe

Krautscheid · Cozinha caseira alemã · Almoço · Jantar

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Novkov Visuals / Pexels

Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid

+49 6554 431

O Islekhöhe situa-se no planalto de Krautscheid, na estrada para Bitburg, a sul de Arzfeld, na região da Eifel conhecida como Islek, onde a Alemanha, o Luxemburgo e a Bélgica se encontram. A família que o gere afirma que há duzentos anos que recebe hóspedes de perto e de longe, e a casa continua a ser uma pensão de gestão familiar com um restaurante regional anexo, em vez de um hotel com sala de jantar. A promessa da cozinha está descrita de forma simples no site: boa cozinha caseira, produtos frescos da região de Eifel e porções generosas, com um menu de especialidades locais e um cartão de amostras para descarregar. As refeições são servidas numa sala de jantar moderna e confortável ou, quando o tempo está bom, no terraço ensolarado; à noite, há uma «Bierstube» separada com Bitburger Pils à pressão, o tipo de espaço onde se conversa sobre um passeio em vez de se estudar uma carta de vinhos. A casa construiu a sua oferta em torno de hóspedes ativos. Os motociclistas têm à disposição três garagens com fechadura, com espaço para vinte a vinte e cinco motos, e um pacote de fim de semana para motociclistas; há um pavilhão de ténis com um fim de semana dedicado a este desporto, organização de caminhadas e jogos de bowling, e um ponto de carregamento para veículos elétricos recentemente instalado. Os quartos são simples e confortáveis, tendo o ar puro da região de Eifel como principal atrativo. Para quem fica numa casa de férias nas proximidades, funciona como um local ideal para jantar às noites dos dias úteis e para almoçar ao fim de semana, com a paisagem da tríplice fronteira a começar mesmo à porta.

Coffee and Kids

Amsterdam · Café · Pequeno-almoço · Almoço

IJburglaan 1359, 1087JJ Amsterdam

+31641204909

segunda–sexta 08:30–17:00; sábado 09:00–14:00

Café em Amesterdão que serve café.

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Mchi

Amsterdam · Asiática · Jantar

IJburglaan 1295, 1087JJ Amsterdam

+31207766004

segunda–domingo 17:00–22:15

Restaurante em Amesterdão que serve cozinha asiática.

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De Bakkersfiets

Amsterdam · Padaria · Pequeno-almoço · Almoço

IJburglaan 842, 1087GE Amsterdam

+31207371353

segunda–sábado 07:30–14:00; domingo 08:00–14:00

Padaria em Amesterdão que serve produtos de padaria.

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30ML

Bijlmerplein 156 · Café · Pequeno-almoço · Almoço

Bijlmerplein 156, 1102DB Amsterdam

segunda–domingo 08:00–18:00

Café em Amesterdão que serve café. Dispõe de esplanada, comida para levar e pratos vegetarianos.

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De Pizzabakkers

Bijlmerplein 205 · Pizza · Almoço · Jantar

Bijlmerplein 205, 1102DD Amsterdam

+31204403506

segunda–sexta 11:00–22:00; sábado–domingo 12:00–22:00

Restaurante em Amesterdão que serve pizza.

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BookNoFees: Fotografia ilustrativa: Profiteroles polvilhados com açúcar em pó
Restaurant-Pension Im Pfenn

Irrhausen · Cozinha caseira alemã · Bolos e pastelaria · Almoço

Fotografia ilustrativa da gastronomia — não foi tirada neste estabelecimento Anete Lusina / Pexels

Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen

+49 6550 1408

Im Pfenn deve o seu nome à antiga designação local para o terreno pantanoso e pântano em que a casa se ergue, um local tranquilo nos arredores de Irrhausen, no parque natural germano-luxemburguês, a uma curta distância a norte de Arzfeld. Christine e Michel Munkler construíram a casa, juntamente com o celeiro e o estábulo, em 1938; o estábulo transformou-se numa taberna em 1961, o celeiro numa pousada e, em 1966, o «Gasthaus Munkler» abriu as portas ao público. A segunda geração acrescentou a ampla sala de jantar em 1978 e, desde 2001, Christiane e Oswald Urfels gerem o estabelecimento, com o filho Markus Gutweiler como co-gerente desde 2021, o que faz dele um negócio familiar na sua quarta geração, com cerca de quarenta funcionários. O restaurante principal tem capacidade para 80 pessoas, uma sala sob o telhado acomoda 25 e um grande terraço com cerca de 40 lugares oferece vistas sobre a paisagem rural. O lema da cozinha é «a tradição do Eifel ao encontro da cozinha regional moderna», baseada em produtos frescos da região. Duas coisas são destacadas como especialidades: os profiteroles recheados servidos à tarde e, a partir de novembro, pratos de caça proveniente da própria caça da família, que eles próprios preparam. O almoço durante a semana é deliberadamente mais modesto. Aniversários, casamentos, festas privadas e eventos empresariais são servidos com menus, buffets ou noites temáticas. No exterior, existe um parque infantil e um campo desportivo para as crianças, e os caminhos que conduzem às florestas, prados e ribeiros circundantes começam à porta, razão pela qual o estabelecimento acolhe famílias, grupos, caminhantes, ciclistas e motociclistas, e possui o certificado de caminhadas «Wanderbares Deutschland».

Ballini

Amsterdam · Café · Pequeno-almoço · Almoço

Johan Cruijff Boulevard 54, 1101DJ Amsterdam

+31204529787

segunda 12:00–17:30; terça–quarta, sexta–sábado 10:00–17:30; quinta 10:00–19:00; domingo 11:00–17:00

Café em Amesterdão que serve café.

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Bluey's Coffee&Kitchen

Amsterdam · Café · Vegetariano · Vegan

Eef Kamerbeekstraat 182, 1095MP Amsterdam

+31625328946

Café em Amesterdão que serve café. Dispõe de esplanada, comida para levar e pratos vegetarianos.

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BBrood!

Christiaan Huygensplein 35 · Padaria · Pequeno-almoço · Almoço

Christiaan Huygensplein 35, 1098RA Amsterdam

+31203623204

segunda–sexta 07:30–17:00; domingo 08:00–15:00; sábado 08:00–17:00

Padaria em Amesterdão que serve produtos de padaria.

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Bapa

Amsterdam · Café · Pequeno-almoço · Almoço

Eerste Atjehstraat, 1094 NH Amsterdam

quarta–sexta 08:00–16:00; sábado, domingo 09:00–16:00; segunda, terça Encerrado

Café em Amesterdão que serve café.

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Cafecito

Linnaeusstraat 112-H · Café · Pequeno-almoço · Almoço

Linnaeusstraat 112-H, 1092CR Amsterdam

segunda–sexta 07:00–18:00; sábado–domingo 09:00–18:00

Café em Amesterdão que serve café.

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Anne&Max Zeeburg

Amsterdam · Café · Vegetariano · Pequeno-almoço

Oostelijke Handelskade 1001, 1019BW Amsterdam

+31202246588

segunda–sexta 08:30–17:00; sábado–domingo 09:00–17:00

Café em Amesterdão que serve café. Dispõe de esplanada e pratos vegetarianos.

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Pazzi

Steve Bikoplein 12 · Italiano · Jantar

Steve Bikoplein 12, 1092GN Amsterdam

+31207051008

segunda–domingo 17:00–22:00

Restaurante em Amesterdão que serve cozinha italiana. Dispõe de esplanada.

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Anne&Max

Oostenburgervoorstraat 1 · Café · Pequeno-almoço · Almoço

Oostenburgervoorstraat 1, 1018MN Amsterdam

+31207059903

segunda–domingo 08:00–17:00

Café em Amesterdão que serve café.

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Cafecito

Rijnstraat 32 · Café · Pequeno-almoço · Almoço

Rijnstraat 32, 1078RC Amsterdam

segunda–sexta 07:00–18:00; sábado–domingo 09:00–18:00

Café em Amesterdão que serve café.

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